沈阳酱油质量较令人放心 抽样合格率为100％

    本次监督抽查的抽样、检验及判定的依据是《沈阳市酱油产品质量监督抽查方案》。检验项目有：铵盐、氨基酸态氮、黄曲霉毒素B1、苯甲酸、山梨酸、糖精钠、甜蜜素、安赛蜜、大肠菌群、菌落总数（适用于餐桌酱油）、致病菌（沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌）等共11个检验项目。

    质监部门表示，此次抽查具有一定的代表性，抽查的结果基本上能够反应出目前沈阳地区酱油的质量状况。