在四川广元市召开的第21届“西交会”上，凤县花椒局派出由花椒茶、花椒芽菜酱等新研发的产品组成“凤县特色品牌”，重点陈列展出。专职人员为客商讲解凤县大红袍花椒的历史、特点及功效，并提供样品供大家品尝。参展的花椒芽菜酱因香、麻、辣集于一身，凭借着味美质优，成为西交会的“耀眼明星”。

    据凤县雨润椒业科技开发公司介绍，花椒芽菜酱是采取椒树发芽期生长的幼嫩芽叶，经多道工序精制而成，无需发酵，属绿色调味酱，香辣味美，具有凤椒芽菜独特的麻香味，富含丰富膳食纤维、维生素和锌、铁等营养元素。而且凤椒芽菜酱的吃法颇多，即可油炸凉拌，与肉类炒食，还可作为火锅的配菜，麻辣开胃。

    展会上，前来咨询凤县花椒特色产品信息的厂商与消费者络绎不绝，他们都对凤县花椒表现出了浓厚的兴趣，纷纷表示愿意合作订购，将凤县花椒特色产品引入本地市场。