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内蒙古：酱油产品抽样合格率79.2％

分类：行业动态 作者：管理员 发布时间：2010-09-14
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    9月12日，从内蒙古自治区质量技术监督局了解到，该局日前对该区生产的酱油进行了产品质量抽查，结果显示，产品抽样合格率为79.2％。

    据了解，酱油产品抽样合格率较去年同期下降了5.3个百分点。不合格的项目主要有氨基酸态氮、全氮、可溶性无盐固形物。产生问题的主要原因是生产企业为了降低生产成本，缩短发酵时间以及偷工减料。