在家乐福安徽区2010年强化食品宣传周上，一个满端端陈列着强化食品的专柜吸引了前来购物的顾客，强化面粉，维生素A食用油，强化酱油――“铁酱油”等等，这些食品有什么不同呢？众多的顾客围着市工商局食品办的同志，追根究底地发问。
来自合肥市工商局食品办的同志耐心地给广大消费者介绍，所谓“强化食品”，是为了补充食品中所缺乏的营养素，在食品中添加一定量的食品营养强化剂，以提高其营养价值。目前，这是国际公认的最为经济有效和可控的营养手段。像“铁强化酱油”是在普通酱油里加入了一种名为“依地铁”的铁营养强化剂，按照国家规定的标准进行调配，价格和口味基本上没有太大变化。很多顾客都表示曾经听说过强化食品，但是并不了解，也不知道到哪里可以买到。现在通过工商局同志和厂家的介绍，了解了强化食品的这么多优点，对身体有这么多好处，而且大部分的强化食品的价格也能接受，会考虑购买。
早在2006年，家乐福就与FFO密切合作，率先在全国范围内推广以铁酱油为首的强化食物。今天，由家乐福（中国）食品安全基金会与中国疾控中心食物强化办公室（以下简称FFO）联合举办的“均衡营养、全家健康”主题活动在全国163家卖场同步推出。 宣传周期间，家乐福主要推出铁酱油、维生素A食用油和强化面粉这三类强化食品，同时印制发放数万份营养知识宣传册，向广大消费者提供全方位的强化食品和营养方面的知识，倡导消费者培养正确、健康的饮食习惯，平衡膳食结构。
“通过宣传周对强化食品常识的推广和普及，我们希望可以让更多市民了解“强化食品”，了解如何通过强化食品来获取均衡的营养，真正营养到家。”家乐福安徽区总经理卡罗斯说，据了解，家乐福将会在全国卖场长期供应强化食品，致力于为广大消费者提供更安全和富有营养的食品。
