监督抽查主要监测酱腌菜的常规品质指标，本次监督抽查共抽查酱腌菜样品60组，合格60组，所检项目未发现不合格。
监督抽查检测项目：标签、柠檬黄、苋菜红、胭脂红、日落黄、亮蓝、砷、铅、水分、食盐、总酸、感官、大肠菌群、沙门氏菌、志贺氏菌和金黄色葡萄球菌16个项目。
表1 合格产品生产企业名单
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序号 |
产品名称 |
生产企业名称 |
规格型号 |
商标 |
生产日期 |
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1 |
鲜剁椒 |
安庆市华思美食品有限公司 |
华思美 |
260g/瓶 |
2010.9.2 |
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2 |
万哥泡菜 |
安庆市美味乐酱菜厂 |
万哥福庆 |
400g/袋 |
2010.9.6 |
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3 |
肉末豇豆 |
安庆市胡玉美酿造食品有限责任公司 |
胡玉美 |
230g/瓶 |
2010.8.6 |
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4 |
太和贡椿 |
安徽太和县田园副食品有限公司 |
1000g/盒 |
太玉 |
2010.08.02 |
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5 |
玉皇贡椿 |
太和县香椿基地椿芽腌制厂 |
250g/盒 |
玉皇贡 |
2010.08.01 |
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6 |
太和贡椿 |
阜阳市绿原食品有限公司 |
250g/袋 |
颍州三原 |
2010.07.20 |
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7 |
香椿 |
阜阳市绿原食品有限公司 |
80g/袋 |
颍州三原 |
2010.07.20 |
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8 |
贡椿 |
阜阳光正肉食品有限公司 |
70g/袋 |
正光 |
2010.08.22 |
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9 |
苔干 |
阜阳光正肉食品有限公司 |
80g/袋 |
正光 |
2010.08.22 |
|
10 |
太和贡椿 |
阜阳光正肉食品有限公司 |
150g/盒 |
正光 |
2010.08.22 |
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11 |
香辣牛肉酱 |
黄山市牯牛降酿造食品有限责任公司 |
180g/瓶 |
—— |
2010.8.22 |
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12 |
辣油椒酱 |
黄山市牯牛降酿造食品有限责任公司 |
270g/瓶 |
—— |
2010.8.22 |
|
13 |
多味笋 |
黄山市黄山区鑫黄山食品中厂 |
180g/袋 |
—— |
2010.8.21 |
|
14 |
鲜味笋 |
黄山市北海商业有限公司绿野食品厂 |
180g/袋 |
—— |
2010.8.16 |
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15 |
金针脆笋 |
马鞍山市中宏调味食品有限责任公司 |
160g/盒 |
安宏 |
20100730 |
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16 |
萝卜条 |
马鞍山市万福食品有限公司 |
200g/袋 |
九井山 |
2010.08.02 |
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17 |
黄瓜片 |
马鞍山市万福食品有限公司 |
160g/袋 |
九井山 |
2010.08.02 |
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18 |
椒汁王 |
马鞍山市晶翔食品有限公司 |
1000g/袋 |
晶翔 |
2010.08.10 |
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19 |
农家菜瓜 |
安徽沁绿洲食品有限公司 |
160g/袋 |
沁绿洲 |
2010.07.29 |
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20 |
莴笋心 |
马鞍山市黄池食品（集团）有限公司 |
80g/袋 |
金菜地 |
20100822 |
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21 |
榨菜丁 |
马鞍山市百素园食品有限公司 |
165g/包 |
百素园 |
20100822 |
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22 |
大蒜 |
马鞍山市黄池祥泰食品有限责任公司 |
150g/袋 |
黄祥泰 |
20100823 |
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23 |
榨菜 |
马鞍山市黄池恒香食品有限公司 |
180g/袋 |
江南小镇 |
20100823 |
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24 |
精品酱菜 |
当涂县黄池康力食品有限公司 |
150g/袋 |
迟峰 |
20100823 |
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25 |
萝卜条 |
当涂县恒泰源食品有限公司 |
160g/袋 |
黄利 |
20100820 |
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26 |
嫩豇豆 |
当涂县恒泰源食品有限公司 |
100g/袋 |
黄利 |
20100825 |
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27 |
生姜 |
当涂县同兴酱菜加工厂 |
称重 |
/ |
20100824 |
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28 |
辣萝卜 |
当涂县慧清酱菜加工厂 |
称重 |
/ |
20100825 |
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29 |
嫩黄瓜 |
当涂县慧清酱菜加工厂 |
称重 |
/ |
20100825 |
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30 |
珍珠菜（香辣味） |
安徽省雪润肉食品有限公司 |
100g/袋 |
福润得 |
20100827 |
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31 |
腌渍生姜 |
芜湖市脆香园酱菜厂 |
250g/袋 |
/ |
2010-7-16 |
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32 |
腌渍生姜 |
芜湖市脆香园酱菜厂 |
250g/袋 |
/ |
2010-8-18 |
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33 |
红油豆角 |
芜湖市陶氏绿色食品有限责任公司 |
300g/袋 |
/ |
2010-8-18 |
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34 |
红油瓜丁 |
芜湖市陶氏绿色食品有限责任公司 |
300g/袋 |
/ |
2010-8-18 |
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35 |
红油八宝 |
芜湖市陶氏绿色食品有限责任公司 |
300g/袋 |
/ |
2010-8-18 |
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36 |
红油萝卜丁 |
芜湖市陶氏绿色食品有限责任公司 |
300g/袋 |
/ |
2010-8-18 |
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37 |
中华菜片 |
芜湖市陶氏绿色食品有限责任公司 |
300g/袋 |
/ |
2010-8-21 |
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38 |
嫩姜芽 |
芜湖市梁丰酱菜厂 |
150g/袋 |
/ |
2010-6-28 |
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39 |
嫩姜芽 |
芜湖市梁丰酱菜厂 |
150g/袋 |
/ |
2010-8-28 |
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40 |
蜜汁小乳瓜 |
和县金东海五显酱菜制品有限公司 |
200g |
金东海 |
2010.08.01 |
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41 |
五香萝卜条 |
安徽省和县姥桥益和酱菜厂 |
200g |
小菜一碟 |
2010.08.03 |
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42 |
红油豇豆 |
和县金东海五显酱菜制品有限公司 |
200g |
金东海 |
2010.07.27 |
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43 |
鲜辣酱 |
安徽省和县红光调味品有限责任公司 |
260g |
千年 |
2010.06.12 |
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44 |
腌蒜头 |
宣城市宣州区水阳镇曹家喜酱制品厂 |
散装 |
水阳曹家喜 |
2010.05.16 |
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45 |
鲜辣酱 |
滁州市百年食品有限公司 |
260g/瓶 |
百年 |
2010.08.01 |
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46 |
小米辣 |
濉溪县临涣蒋氏酱品厂 |
800g/袋 |
临涣 |
2010.06.20 |
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47 |
鲜味辣酱 |
芜湖百年士凤食品有限公司 |
242g/瓶 |
士凤 |
2010.07.15 |
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48 |
麻辣野生蕨菜 |
安徽青阳县金凤凰天然食品厂 |
150g |
凤凰松 |
2010.06.29 |
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49 |
马兰野菜酱 |
安徽皖春食品有限公司 |
180g |
皖春 |
2010.05.02 |
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50 |
野生蕨菜 |
安徽皖春食品有限公司 |
238g |
牯牛降 |
2010.08.04 |
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51 |
辣椒片 |
安徽石台县七井山食品有限公司 |
180g |
七井 |
2010.08.12 |
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52 |
山里地泡菜 |
金寨县山香生态农产品开发有限责任公司 |
300g/袋 |
山里地 |
2010.08.13 |
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53 |
辣油椒酱 |
安庆市湘香调味食品有限责任公司 |
240g/瓶 |
野山园 |
2010.08.10 |
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54 |
辣油椒酱 |
安庆市华思美食品有限公司 |
1.6kg/瓶 |
华思美 |
2010.08.10 |
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55 |
辣油椒酱 |
安庆市胡玉美酿造食品有限责任公司 |
240g/瓶 |
胡玉美 |
2010.08.17 |
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56 |
嫩姜芽 |
安徽省庐江三叶精制菜有限公司 |
120g/袋 |
三叶 |
2010.09.01 |
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57 |
五香萝卜条 |
安徽小菜一碟食品有限公司 |
210g/袋 |
/ |
2010.07.24 |
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58 |
美味雪菜 |
安徽小菜一碟食品有限公司 |
180g/袋 |
/ |
2010.08.19 |
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59 |
红油豇豆 |
合肥徽之皇食品集团有限公司 |
90g/袋 |
徽之皇 |
2010.08.19 |
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60 |
八宝菜 |
合肥徽之皇食品集团有限公司 |
180g/袋 |
徽之皇 |
2010.08.07 |
