据韩国《亚洲经济》1月31日报道，韩国农林水产部、韩国知识经济部日前与中国四川省科技厅、四川省泡菜协会等部门共同举办了“中韩现代泡菜产业发展科技论坛”。据悉，中韩两国已达成协议，共同推动“世界泡菜产业”发展。
报道称，韩国泡菜和韩国文化水乳交融，伴随着韩剧风靡全球，韩国泡菜已经上升到文化层面。此外，韩国泡菜建立了一系列世界标准，在安全性、营养指标上都有了国际“准入证”，因而在国际上通行无阻，但四川泡菜还没有自己的标准。韩国泡菜在冷链物流、保质期上都较为成熟，但四川泡菜在物流上还处于起步阶段。
报道指出，中韩两国是泡菜生产大国，其泡菜产品既各具特色又互为补充，两国都有提升泡菜质量、壮大泡菜产业的共同愿望，都面临依靠技术进步改造传统产业的迫切需求，都期望加快泡菜产业现代化和国际化进程。因此，中韩两国在泡菜产业方面的科技合作领域必定十分广阔。
