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上海：过年酱菜去油腻 柜台日销1.4万元

分类：行业动态 作者：管理员 发布时间：2011-02-10
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    “平时大鱼大肉吃多了，过年时备一点酱菜当特色菜，让家人与客人调剂口味，去掉点油腻。”7日，家住打浦桥的胡阿姨早锻炼后，直奔食品店买酱菜。

　　据淮海路全国土特产食品店的酱菜销售统计反映，春节长假前四天，该店日销售散装酱菜1.4万元，同比上升50%。在28只品种中，最好销的是乳瓜、大头菜、萝卜干、什锦菜等散装酱菜。兔年春节，一种久违了的人参萝卜一面市，就受到欢迎，一天可卖50多公斤。