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镇江香醋发酵过程的智能化研究——江苏大学邹小波教授在2014中国调味品协会食醋专业委员会年会上的发言

    邹小波教授在发言中围绕镇江香醋发酵过程中的数字化研究、标准化研究和自动化研究三个方面进行分享和交流。