近年来，武山县四门镇把香醋产业作为增加农民收入的一项特色产业来开发，经过大力扶持，目前食醋酿造专业户已达到600多户，年产醋600多万公斤，年创产值700多万元。
2007年引进资金800多万元建成了甘肃四门调味品有限公司，将食醋分为极品贡醋、陈醋、香醋、饺子醋、凉拌醋等10项系列产品，注册了“水帘贡醋”商标，采取“公司+农户”形式，提供产、供、销服务，提高市场竞争力，使四门香醋源源销往省内外大、中城市，目前，武山县以水帘贡醋为主的食品产业已成为当地支柱产业，真正将产业优势变成了经济优势。
