川菜被列为中国四大菜系之一,然而与之反差极大的是川菜调料产业整体水平却在国内影响甚微。如今,全省调味品企业已经意识到这一点,正在抱团联合、整合资源,谋求提升川菜调料产业整体水平,打造更多更强势的调料品牌。
7月16日,坐落在温江海峡工业园区的金宫川派味业有限公司迎来了一大批客人——由四川省工商联川菜调料商会组织的来自全省近50家调料企业,如友联味业、丰味居、满江红、高福记、小天鹅等调味品企业上百名业内精英汇聚于此,相互学习,交流信息。据悉,像这样众多调料企业大规模的聚会,在川内尚属首次。川菜调料商会会长刘元福指出,四川调料企业应该抱团出击,做大做强,走出四川,创中国一流品牌!
这些调料企业家们兴致勃勃地参观了金宫味业宽敞气派的现代化生产厂区,详细了解了调味品生产的先进工艺和流程,以及诸多部门之间的紧密协作配合。对于金宫自动化程度很高的数条鸡精生产线和调料生产线,这些业内人士也给与了很高的评价。
省工商联川菜调料商会秘书长刘君贵赞叹道,四川金宫的创品牌之路为四川调味品行业起到了一个榜样的作用。金宫从一个小型企业起步,不断进取,经过10多年的不懈努力,发展到今天这样大的规模,其品牌也跻身中国鸡精十强,可谓成绩斐然,确实值得调料企业们好好学习。
正是在金宫等一批川内调味品强势品牌的带动下,四川众多调味品企业已经开始走出盆地意识,决定抱团联合、整合资源,谋求提升川菜调料产业的整体水平。因此,省工商联川菜调料商会此次专程邀请国内知名营销专家李志起博士前来金宫,为众多调味品企业家们进行脑力震荡,开启新思维,出谋划策,打造更多更强势的四川调料品牌。此外,与即将在成都举办的“2009中国国际美食节”相配合,省饭店与餐饮娱乐行业协会和四川省工商联川菜调料商会决定联合主办“首届川菜调辅料精品展”,搭建调料业与饭店餐饮业决策层面的高端对接平台,实现上下游企业之间的零距离接触,促进四川调料企业做大做强,更上一层楼!