获悉，北京著名调味品企业"老才臣"重拳出去，将在央视投下了数千万的资金密集投放广告，并聘请任长霞扮演者著名影视演员刘佳作为品牌代言人。
据央视广告部相关负责人介绍，从九月起"老才臣"将在中央一套及多个频道的黄金时段播出系列产品广告，"老才臣"自此跨进了央视广告的豪门盛宴。
一块小小的豆腐乳，投放中央电视台广告，重金塑品牌，"老才臣"打造调味品行业的航空母舰的雄心掀起了调味品行业的营销大战。
一块腐乳、一瓶料酒，方寸之间掀起调味品行业营销大战
腐乳至今已有一千多年的历史了，为我国特有的发酵制品，制作材料的不同，使我国各地的腐乳呈现出各具特色的风味。而北京地区的"老才臣"腐乳，由于采用了特殊工艺，更加绵软细滑、醇香浓厚，被誉为"东方奶酪"。
"能将一身的浩然正气与温瑞祥和的气质兼容并蓄的女明星不多，而刘佳则是其中的优秀代表，这也是我们决定与她合作的主要原因"。
老才臣董事长陈月平坦言寻找合适的代言人并不容易。
"刘佳在荧屏上完美地诠释出任长霞’正直、果敢、朴质、为人民服务’的形象精髓。我们能请到刘佳很幸运，因为她是最符合传达我们企业文化和品牌形象的代言人，必将进一步提升老才臣’味正、质好’的品牌形象，更深层次地诠释出不断发展中的老才臣品牌内涵。此次在央视投放广告是老才臣实现把健康和美味带给千家万户理念的重要策略。我们愿意也有责任使消费者了解老才臣的高品质的调料产品，使大家更健康、更安全、更美味地享受各类佳肴，而央视无疑是最好的平台。"
依托拥有悠久历史的"陈氏腐乳"独特配方，融合西方先进管理制度与传统工艺技术。"老才臣"坚持质量为本、自主研发、自主品牌，美味质优，健康营养的腐乳及系列调味品逐渐逐渐赢得了消费者的青睐与赞许，老才臣腐乳发展成为国内最受欢迎的腐乳品牌之一。结合调味品市场发展的特点和消费者的需求，老才臣又推出"六位一体"的产品策略，推出了酱油、食醋、鸡精、调料、料酒等20多种调味品，并引入了国外先进的管理模式和日、韩先进的工艺流程，建立了先进的产品研发实验室，以实现中国传统的调味精华与现代工艺的理想结合，从而获得了极大的成功，发展成为中国最大的民营调味品企业之一。
此次老才臣在央视集中投放广告，是经过内功修炼、完善自身之后的重要举措，将会给整个国内调味品市场的竞争格据带来重大影响。
小产品、大市场、群雄逐鹿
据中国调味品行业协会数据显示，调味品在餐饮业消费中所占的比重，正在突破10％的临界点，有的甚至达到了餐饮消费价值的20％。口味偏重的中国人大多有顿顿加调料佐餐的习惯，更促使中国调味品市场具有了1000亿的市场规模。所以，任何一个调味品种类的市场如果深度挖掘都会是一座富矿。
国内的调味品市场可以形象的用两句话来描述:"杂牌军多于正规军，洋枪胜过土炮"。调味品行业的产品品类繁多，包含了从酱油、食醋、料酒、榨菜、腐乳、方便汤、鸡精到调味酱等数个品种，但是知名的品牌并不多，更缺少具有全国影响力的大品牌。品牌意识不强，禁锢于传统的产品时代的经营思路成为许多调味品企业发展的最大障碍。
正是基于这种判断，拥有二十年现代化腐乳生产经验的企业"老才臣"已经意识到品牌的重要性。面对复杂的市场环境，"老才臣"选择通过央视提升品牌形象来增进企业竞争力，小产品大市场的调味品行业更需品牌为王。
品牌建设推动传统行业升级
著名品牌战略专家李光斗指出:
在全球各地遭遇经济危机之时，很多企业相继削减了广告开支。然而对于敢于在严冬逆势而上的许多国内品牌而言，经济危机反倒成为提升企业和品牌形象的契机。调味品是一种刚性需求，对于宏观经济环境的依赖度较低，如果因为经济危机而去饭店吃饭的人减少15%，那么家用调味品市场无疑会有大比例的增加。但是，它也是一种参与度高、关注度低的大众消费品，而中国的调味品企业在广告和营销上的投入一直都比较少，因此，也很少能产生全国性的品牌。随着市场竞争的日趋激烈，一些调味品企业尝试着通过品牌形象的改善来扩大自己的市场范围。因而，老才臣在此时巨资投放广告可谓正当其时，通过宣传来扩大自己的品牌影响力，正是应对激烈市场竞争的第一步。
中国调味品行业协会有关专家向记者指出:目前我国调味品企业已超过6000家，成规模的只有2000家。但是，中国调味品整个行业的现状仍以区域品牌为主，缺乏全国性强势品牌。与中国调味品的市场空间相比，调味品企业的营销手段相对匮乏，品牌意识不强，从产品的品牌定位，目标市场的选择，产品线架构，产品包装，传播口号到品牌传播和市场推广等方面的策略均表现一般。老才臣用"老才臣腐乳味道就是好，吃了忘不了"，料酒"炒菜就是香"作为宣传口号，向消费者提示其产品特性，通过投放中央电视台广告，促使消费者进一步对老才臣品质信任与认可，提高老才臣品牌知名度，从而也必将影响整个调味品行业的发展。
小产品、大市场，品牌为王。"老才臣"的抓住契机，进行品牌升位是调味品行业未来发展的方向，此次老才臣以自身品牌的塑造和价值提升来作为竞争手段，无疑将给整个调味品的营销模式和竞争方式带来新的变化，将推动调味品市场竞争进入品牌制胜的阶段。
