南充是有名的果城，果城味精曾是南充走向全国的著名品牌。
20年过去了，果城味精却成了许多老南充人心里的痛。餐桌上，好久都没有看到果城味精了。
这个曾经响当当的品牌，如何淡出人们的视野？还有没有重生的希望？
连日来，本报记者走遍南充的大街小巷，试图还原果城味精的兴衰过程。
现场直击：厂区一片断瓦残垣
早上8点过，南充城区车水马龙。40多岁的的哥，一听说找果城味精厂，径直将车开到文明街十号，“这儿原来热闹得很，我们常往这里拉客。”
从街口到味精厂，还有一条50米长的小巷。小巷一侧的门窗斑驳陆离，上面蒙着厚厚的灰尘。
“以前这里都是销售各种味精的铺面，还有许多人在此摆小吃摊，热闹得很。”太阳光下，拄着拐杖的陆荣眯起眼，望了望这一排排关闭多日的铺面。
巷子里冷冷清清，平时行人都很少，附近一些居民偶尔把车停在这里。
“以前这里都是来进货的车。”门卫室的岗亭摇摇欲坠。厂区芳草凄凄，空地上堆满垃圾，拾荒者进进出出。
“设备都拉走了，厂房也拆了，听说要搞开发。”74岁的曾朴先坐在自家底楼慢慢品茶，一抬头，就能看见他曾经工作了21年的味精厂。
厂区左边有3栋宿舍楼，里面住的大多数还是厂里的职工，最里面一栋楼要拆了，花台上丢满了杂物。从阳台上拆下的雨棚已经破烂，主人家还是舍不得丢，叫三轮车夫拉走，“真的就和果城味精断了，家也搬走了。”
辉煌记忆：普工每月都发奖金
1971年，南充地区福利味精厂正式投产，这是民政部门下属的国有企业，员工以孤儿和残疾人为主。
厂子最初生产劳保用品，后来开始涉足酱油、味精。可能是产品适销对路，味精慢慢成为主打产品，厂子也更名为南充果城味精厂，生意日渐红火。
“那时候进厂要批条子，好多人都想进来哦，那时工资才70多元，机关单位都没得奖金，可厂里普通工人一个月还有20元的奖金。”时任生产科副科长、副主任科员的曾朴先，每月奖金是25元。“那时候，说起果城味精，南充人都知道！”
1989年，沈伐用他特有的特色川话，让果城味精家喻户晓，畅销全国。
住在文明街78岁的张爱国老人说，“果城味精成了南充响当当的品牌，那时他给绵阳的亲戚介绍南充，就说是生产果城味精的那个地方。”
在老人的记忆里，那时市面上好像就是果城味精一花独放，楼下过往的车，多半都是到味精厂拉货的。
上世纪90年代以来，企业致力于生产味精，年生产谷氨酸600吨、味精4500吨、鸡精800吨，成为四川省味精行业最大的生产基地。
企业主推的“果城”牌系列产品，覆盖了四川、新疆、广东、北京、上海等市场，最高峰时有200多个销售网点。
“那时候，产品不愁销啊，天天加班。”说起当年的辉煌，曾朴先眼睛泛着光，仿佛又置身于当年热火朝天的岁月，“能够销售代理果城味精，都是件很洋盘的事。”
资金断裂：果城味精风雨飘摇
带有浓厚计划经济色彩的果城味精，注定要经受市场经济的风浪。
上世纪末，国有企业纷纷改制。行业主管部门认为，果城味精是个知名品牌，应该很快会找个好“婆家”。
2001年，一家房产公司相中了果城味精，厂子改制为民营福利企业——果城味精有限责任公司。
味精企业要用强酸、强碱，污染很重，厂子离嘉陵江很近，改制后的环评投入，就是一个天文数字。“那时候，味精要进超市，不仅要给入场费，光是铺货垫付的费用，对企业来说，也是一个沉重的负担。”
2004年3月，公司的发酵车间、糖化车间、精制车间等前端工序全部停产，只保留了包装等后续车间。
“公司停产不是因为产品没销路，而是资金断裂。”停产当年，公司董事长冯忠厚曾透露，公司缺乏流动资金，主要原材料大米价格大幅上涨，而大米生产出的半成品谷氨酸仍保持原价，公司亏了近200万元。
按当时估算，公司要恢复生产，需要500万元资金，其中200万元投入环保，300万元为流动资金。
企业自身融资能力很弱，没钱继续投入，果城味精这头大象倒下了。
是死是活？企业苦苦等待，指望果城味精这块金字招牌能吸引有钱人出手相救。
四面楚歌：果城味精淡出餐桌
2003年初，赵全书冲着果城味精的名声，从石油部门来到果城味精，从总经理助理一直做到常务副总。
“车间普通工人50%是残疾人，但科室以上管理层基本都是大专以上的科班出身。”当年，赵全书到四川轻化工学院招人，大学生听说是果城味精，填表时就能背出“佳肴伴侣，果城味精”的广告词。
那时候，挂着外地牌照的货车停满文明街口，等到出货，而且还要提前全额打款。
这一年，名不见经传的豪吉鸡精，一举夺得中央电视台调味品标王。
豪吉鸡精的掌门人严俊波，是地地道道的南充人。难道这是天意？
1979年，17岁的严俊波走出老家南充，来到大凉山普格县当知青。
改革开放后，时任普格县味精厂厂长的严俊波，把一个负债120万的国营企业“救活”，上演了“豪吉”传奇。
挟“标王”的锐气，豪吉鸡精不仅抢占了果城味精的省外市场，甚至威胁到了后者的大本营——南充超市里，豪吉鸡精抢占了上风。
果城味精想积极应战，开发新产品，更换新包装，花钱做广告，可钱从哪儿来？
当时号称四川四大名菜之一的宜宾芽菜派员前来考察，可8天后，双方在控股问题上谈判破裂。
果城味精引资失败，面对豪吉鸡精的进攻，他们已无招架之力。
味业江湖风云变幻，一片硝烟弥漫。这时候，南充本地突然冒出众多“果”字号味精，包装与果城味精极其相似。
这些味精企业多半都是果城味精出来的技术人员另立山头，他们熟悉果城味精的工艺和销售策略。
前有豪吉鸡精蚕食鲸吞，后有众多“果”字号争抢地盘，四面楚歌声中，果城味精慢慢淡出餐桌。
□专家观点
保金字招牌合作比竞争更重要
一个老百姓如此熟悉、喜爱的调味品，就这样悄悄地淡出视野。
至今，许多老一辈南充人还在怀念果城味精，“撒几粒，那味儿就是不一样，纯粮食做的。”
“这块牌子不能倒啊！”南充康达汽配集团总经理段永红介绍，两年前，他们整体收购了果城味精。两年来，他们和外地味精企业合作，果城味精的牌子还在使用，在广东等地还占有少量份额。
康达果城味精在南充的厂房正在建设中，估计今年可以投产。
在段永红眼里，果城味精这块招牌含金量高，在老南充人心中很有地位，新厂区投产后，还将继续沿用这个品牌。
“像果城味精、天歌羽绒服，南充有一些老的知名品牌，现在情况都不怎么好。”南充工商局局长张德胜表示，他们将会想办法研究，力争让这些老的知名品牌重获新生。
南充市委党校经济学教授宋先军，作为当时南充市企业改制领导小组成员曾建议，政府在考虑安置企业员工的同时，应该出台相关优惠政策，为新的企业“扶上马、送一程”，可惜他的声音未能引起足够重视。
“银行缺乏支持企业、扶持品牌的意识；企业自身也缺乏足够的合作意识，当时莲花味精、宜宾芽菜都来商谈过合作，最终都没走到一起，让一个好端端的企业倒下了。”宋先军认为，哪个控股不是最重要的，重要的是保住果城味精这块金字招牌，共同做大做强，“市场经济条件下，企业之间的合作比竞争更重要。”
□新闻资料
果城味精曾获部省双优
1990年，企业进入全国福利企业500强。果城牌晶体味精获部、省双优产品称号。
1995年，投资达3000余万元的1万吨谷氨酸技改项目工程部分竣工投产，果城味精成为全省唯一一家能完成从原料大米加工到成品味精上市“一条龙”生产的味精企业。
2000年，企业的味精、谷氨酸共创产值4400多万元（其中味精产量3697吨），创下产值最高纪录。
