虽然许多人不知道企业的名号，但“西尔丹”系列辣椒酱却是大家口中不可或缺的美味佐料。雪莲辣椒丝、红花辣椒丁、椒蒿辣椒丝、大芸辣椒丝，无不以新疆优质辣椒为原料，广泛融合新疆各地的特色优势特产，如今这些产品不只获得了国家发明专利，还是大家餐桌上的必备食品。
“去年公司的产品不但没受影响，还比较受欢迎，订单源源不断，销售收入提高了近三成，有五六千万元。全国许多大中型超市的货架上都有我们的产品。”新疆西尔丹食品有限公司总经理程华十分自信，他谦虚地把公司的成绩归功为新疆的好资源。他告诉记者，企业正在向创全国优质品牌的方向迈进，还建立了极具新疆地域风情的辣椒示范基地，成为面向社会各阶层的科普教育和宣传基地。看来，他打定主意，不仅要做生意，还要做文化——红色产业文化。
