“东湖、美和居老陈醋·国家体育总局训练局运动员指定专用食醋”新闻发布会，于5月16日在国家体育总局训练局北京馆北大厅举行。国家体育总局训练局吕铁杭副局长主持本次发布会，出席的嘉宾除了国家体育总局训练局闫世铎局长和山西老陈醋集团董事长郭俊陆外，还有国家体育总局训练局体联公司副总经理刘冰、国家体育总局训练局膳食处处长贾凯、山西省食文化研究会常务副会长郭守祥先生、 山西老陈醋集团副总经理秦晋冀、营销公司总经理刘斌、以及国家体操队奥运冠军邹凯、国家举重队奥运冠军曹磊。这标志着作为山西醋业排头企业的东湖山西老陈醋助中华体育健儿备战伦敦奥运的起步，共同构筑了东湖美和居山西老陈醋助中华体育健儿备战伦敦奥运的战略合作，更显现出东湖老陈醋的高端品质和保健养生作用，得到国家运动保障和相关检测机构的认可，得到训练局奥运、世界冠军们的喜欢。
长期以来，国家体育总局训练局以严格标准选择国家运动员的餐饮食品，并与卡夫、蒙牛、亨氏等许多中外著名企业合作，供应运动员的日常餐饮。这次在备战伦敦奥运的训练中，经过仔细筛选，最终选定民族品牌、历史文化悠久、纯天然绿色自然酿造的东湖山西老陈醋，作为驻训运动员指定专用食醋，是山西醋业的辉煌，更是中国谷醋的骄傲。
正如在现场考察后国家体育总局训练局闫世铎局长讲的那样：“在没有现场实地参观食醋的制作过程和了解食醋的保健功效之前，我认为醋只是调味品。但当我亲临东湖醋园看了以后，才明白山西老陈醋集团有限公司作为山西老陈醋的嫡系传承者，在继承和发扬正宗山西老陈醋的酿制技艺--美和居酿制技艺所作出的突出贡献和不朽功绩，才明白食醋对人类健康的重大意义。”
他指出，国家体育健儿从竞技的角度来证明一个国家的国民身体素质和综合国力，老陈醋集团的纯粮酿造食醋从维护国民的身体健康、弘扬食醋健康新概念、挖掘食醋健康对国民身体素质的提高方面有着相同的理念。作为民族产业，他觉得能与山西老陈醋集团合作感到非常的荣幸，尤感欣慰。
闫局长还表示，他将会把食醋的健康新理念融入到体育健身的事业当中来，将把东湖老陈醋、东湖保健醋和东湖果醋饮料作为训练局运动健儿常用的食品，在倡导食醋健康新理念和弘扬食醋新知识以及提高国民身体素质、强化和普及群众体育运动事业做出坚持不懈的努力。
山西老陈醋集团有限公司源自始创于1368年美和居醯坊，是山西老陈醋的原创者，其酿醋技艺是国家级非物质文化遗产。先后被国家认定为“中华老字号”、“中国名牌”产品、“原产地标志保护”产品、“中国驰名商标”等殊荣，被中科院专家称为传承山西酿醋文化的活化石。
山西是中华民族的发祥地之一，山西人素以善制醋，爱吃醋而闻名，明洪武元年(1368年)，美和居醯坊发明“熏蒸法”和“夏伏晒、冬捞冰”的隔年陈酿工艺，为山西老陈醋的创立作出了重大贡献。清康乾盛世期间“美和居”发展至鼎盛时期，并随着晋商的崛起，将山西老陈醋带到了大河上下、长城内外。新中国成立后，美和居联合二十一家著名醋坊更名为山西清徐曲醋厂，后又更名为现今的山西老陈醋厂，注册了山西最早的醋业自主商标“东湖”品牌，三次蝉联国家八部委联合颁发的食品制造界最高的各种荣誉奖项，被社会尊崇为山西醋的功勋品牌。
乘着改革开放的春风，我们创办了以展示“美和居”酿醋技艺和悠久文化为主题的全国唯一以醋为主题的工业旅游示范园。先后接待了包括国家领导人温家宝总理、贾庆林主席、薄熙来及中央部委领导和省市诸多领导和著名经济学家吴敬琏、国家酿造界泰斗秦含章等国家级专家教授和日本、德国、意大利、台湾等海内外专家学者及数百万海内外游客的莅临参观，成为海内外友人了解山西醋和悠久黄河农耕文化的亮丽窗口。 在百年一遇的世博会上，“东湖”、“美和居”山西老陈醋及酿制技艺，作为山西醋的唯一代表亮相世博会，展示其传统手工酿制技艺的独特魁力。
今天，我们成为国家体育总局训练局的战略合作伙伴，东湖美和居山西老陈醋成为训练局国家运动员专用食醋，共同助中华体育健儿备战伦敦奥运，感到无限光荣，同时也感到责任重大。“东湖”、“美和居”山西老陈醋，精选优质粮食作为原料，古法酿造，完全依靠生物自然发酵，无任何化学催化剂，使得原料中有益成份得以完好保存，成为最安全最绿色的餐桌食品，也成为中央领导、主要部委和山西籍在京老干部餐饮喜爱的食醋品牌。被中科院专家誉称为“山西老陈醋活化石”、“华夏第一醋”，被欧美人士誉为“中华秘密”、日本业内人士称为“中国秘法”。“国粹东湖，老醋养人”已成为社会各界的广泛认同。
据医学研究，“东湖”、“美和居”山西老陈醋中含有多种氨基酸及有机物，常饮常食将对大家及家人的健康带来无限的收益和帮助，是人体所自身不能合成而又是人体生长所必不可缺的，被有关专家誉为“百药之长”。
这里，特别需要强调的是：据日本研究机构多年对东湖美和居山西老陈醋的跟踪研究表明：常饮东湖美和居山西老陈醋可缓解疲劳、改善胆固醇平衡度、促进血液循环、具有食疗养生作用。据此我们坚信，东湖美和居山西老陈醋作为体育健儿训练中的日常食品，对大运动量后的体能恢复，对女运动员的内分泌调节，将提供有益的帮助。
我们相信，通过与国家体育总局训练局的深度合作，将对山西老陈醋的产品研发和品牌推广发挥不可低估的积极作用。在过去的岁月中，“华夏第一醋” 东湖美和居山西老陈醋不仅调和了人们的生活，更将健康的理念深植在消费者心中。在崇尚绿色食品、人类更加强调保健养生追求自然疗法的今天，我们将以百倍努力，为提高广大人民群众的生活品质和健康水平，奉献绿色营养安全优质的老陈醋做出更大贡献！
