10月19日，山西老陈醋专卖店全国连锁开业暨向中国红十字事业附捐活动启动仪式在太原举行。此次活动是企业发展与人道、博爱、奉献精神融为一体的展现，省醋产业公司每销售一瓶醋就向山西红十字会捐出2分钱。这也是我省醋行业大力推进非煤产业，实现产业转型，引导市场行为的经营举措。
山西老陈醋全国连锁专卖店是由山西省醋产业协会牵头、山西醋产业发展有限公司负责运营，以山西老陈醋为龙头，集山西百年老字号产品于一体，捆绑山西传统美食和绿色特产小杂粮，以特许加盟的方式在全国各大城市和中心社区建立多家“专卖山西纯粮酿造醋，专营山西绿色土特产”的连锁店，实行统一物流配送和电子商务管理，形成山西特产全国连锁的销售网络。
记者在山西老陈醋专卖店太原小店旗舰店内看到，在这个100平方米的卖场内经营着山西北起大同南到运城，几乎囊括了山西境内所有醋类、酒饮类、干果类、杂粮类、区域特色类等五大类千余种产品，其中醋类商品占40%。据营销人员介绍，全国标准山西老陈醋专卖店将在50——200平米，总部将为加盟商提供山西省内的近300家企业生产的千余种产品。而且免收加盟费和品牌使用费，并在开业之初实行超低价供货，赠送开业配套物品，派资深专家现场指导培训。
山西醋产业公司总裁王建忠说，“山西不缺醋，缺的是营销；山西不缺醋，缺的是资本；山西不缺醋，缺的是宣传；山西不缺醋，缺的是创新。山西醋企大多是自产自销，营销模式比较落后，这在一定程度上制约了走出去的步伐。”王建忠表示，“山西醋需要符合现代市场要求的流通企业，由山西醋超市改组而来的山西老陈醋专卖店，就是山西醋文化的形象窗口，是山西特产的共同营销平台。”
目前，山西老陈醋专卖店已在山西、北京、天津、河南、吉林等地开设了十几家连锁加盟店。按照规划，1年内将在全国开设50家加盟店，3年内将在全国设店1000家以上。
山西醋产业发展有限责任公司在做大做强的同时，始终不忘社会公德和社会责任，秉承“达则兼济天下”的博爱思想。在当天的开业仪式上，他们承诺：在“山西老陈醋全国连锁专卖店” 每购买一瓶山西老陈醋，就向中国红十字事业捐出2分钱。该公司将通过产品的附捐销售形式不断募集资金。
