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大品牌做好小调味 真材料还要细加工——访中粮食品营销有限公司总经理陈刚

      近日,中粮集团旗下“福临门”品牌调味品在上海光大会展中心亮相,参加由中国调味品协会、中国调味品网、《中国调味品产业》主办的2010中国国际调味品及食品配料博览会。“福临门”黑芝麻小磨香油一举夺得博览会金奖,福临门以“厨房系列食品”为代表的产品获得了消费者最喜爱、最放心的调味品品牌。
      福临门在产品质量上如何控制,在经济快速发展的今天,如何担当起一个大企业的社会责任?针对这一问题,中粮食品营销有限公司总经理陈刚先生说,中粮福临门一直秉承着“从田间到餐桌”的食品安全承诺,并根据这一承诺创建了“安全、放心、健康”的全产业链模式,通过对研发、种植、加工、物流、渠道、销售等各个环节的把控,实现每一份产品可追溯,以此满足消费者对食品100%安全的需求。
      作为一个国企,也是一个大型的央企粮油食品是中粮经营的主业,经营的理念就是打造全产业链的粮油产品,通过更多的资金投入,研发,加工工艺的提升,品牌网络营销的建设,能够使更营养,更美味,更安全的食品更快的传递到消费者手中,能够让消费者买得到,乐得买,也能够跟消费者的消费水平有一个很好的配合,这样既能够体现出我们社会经济发展的整体节奏和步子,也能够让消费者享受到经济发展、产品发展给自己生活带来的实惠。对于提升社会生活品质方面,中粮集团有义务践行大型国企的社会责任。
      中粮福临门生产的黑芝麻小磨香油在2010中国国际调味品及食品配料博览会上大受欢迎。它选100%的优质纯正新鲜黑芝麻为原料,确保滴滴健康美味,采用有400多年历史的传统的小磨加工工艺制取的香油,营养成分不易被破坏,芳香物质不易挥发,保留芝麻的原香,油质清亮,营养丰富,香味浓郁持久,不含任何添加剂。 
      除了消费者所熟悉的香油、调味酱等产品,中粮福临门在本次展会全新推出了福临门爱味鲜酱油以及福临门卜留克丝,陈刚先生告诉记者,这两个新产品原料均源于内蒙古兴安盟的有机种植示范基地,主要产品原料则源于北纬47度、享有“人间天堂”、“雪域神泉”的阿尔山地区,在最大程度上保证了所有产品的安全、健康。两款产品预计将在年底上市,无疑将在我国调味品市场掀起一股绿色、健康风潮。爱味鲜特级酱油的特点是原料选用东北优质非转基因脱脂大豆及科尔沁小麦,可水解蛋白质含量高,自然天成。坚持自然纯酿而成,绝不添加防腐剂、人工色素、甜味剂、增鲜剂等成分;爱味鲜有机酱油是经全球四大权威机构共同认证,品质值得您的信赖。原料选取自有农场并全程经过中国、欧盟、美国三重权威有机认证及犹太食品认证的上等有机大豆及小麦,颗颗精粹皆手工甄选,原料优质纯净。
      除此之外,中粮福临门还特别推出,低盐有机酱油鲜香色浅,盐分含量比浓香有机酱油低35%,是儿童、老人、孕妇和追求极致健康人群的饮食首选;福临门卜留克丝,又名芜菁甘蓝,俄罗斯语译为“美味佳肴”,在腌渍菜中与榨菜齐名,有“北卜南榨”之称。其原料取自卜留克最佳种植产地——北纬47°稀缺无污染地区、内蒙古 “雪域神泉”阿尔山的卜留克有机农场,且全程通过国家有机食品认证,是腌渍菜中少有的、集美味与健康为一体的绿色佳品。福临门卜留克丝有酱香、清香、辣味、酸甜四种口味可供选择,既可作为佐餐小菜直接食用,亦可烹炒拌食,妙味随心。
      陈刚说,中粮福临门此次携以调味品为代表的‘厨房系列食品’进沪参展,意在展示产品并博采众家之长,通过与国内外参展商的广泛交流,获得更多的灵感,为今后探索、研制出风味更好、更具特色和更营养、更健康、更方便的调味品打基础。”
      做产品,金杯银杯不如消费者的口碑,中粮福临门希望通过自己的研发,自己对原料,加工的基础能够奉献出更多更好的产品,目的只有一个就是希望能够让消费者有更多的选择,通过消费者选择了中粮的产品,选择福临门的产品能够有更营养,更健康,更安全,更方便的生活,可以对他们的身体健康,家庭生活,甚至是生活的理念都能够带来更多的快乐,更多的幸福,就像我们的品牌一样,幸福生活从福临门开始。
      陈刚先生最后谈到,对于调味品行业,我们将坚决切入,加快发展,不断的投入研发和推出新的举措。作为调味品行业内的品牌产品博览盛会,2010中国国际调味品及食品配料博览会不仅为国内外业内人士提供了交流平台,更为全球调味品企业提供了展示产品及进行商贸洽谈的契机。对促进我国调味品行业的发展,带动调味品产品及相关产业升级发挥积极作用。