2003年，公司通过国家QS质量安全认证；2004年，通过ISO9001:2000国际质量管理体系认证。主要生产的产品有老醋、香醋、陈醋、食用油等。公司全面实施ISO9001:2000质量管理体系，确保公司生产的产品符合国家质量标准。
2004年，“福泉春”牌系列产品被《福建工商时报》评为“百姓放心品牌”，2005年被评为“泉州市知名商标”和“泉州市农业产业化龙头企业”，2008年被评为“福建省著名商标”。
公司总经理周建平说，福泉春公司自创立以来始终将保障消费者权益放在首位，全方位关爱消费者的身体健康。企业严格按照国家法律法规及行业规范开展生产销售活动，时刻关注食品安全，坚决抵制生产、销售不合格产品的行为，同时自觉接受消费者的监督。10余年来，通过不断改进和提升产品的品质，生产和销售质量过硬的醋产品，公司在群众中保持着良好的品牌形象。
周建平总经理认为，永春老醋不仅是广大百姓不可或缺的生活必需品，更是不可多得的文化遗产，作为技艺传承者、文化传播者，酿醋企业有责任、有义务去将它传承好、发扬好；企业的可持续发展不仅依靠生产技术的改进、产品品质的提高、品牌形象的提升，更重要的是依赖企业管理者道德的升华。酿醋企业要坚守道德准绳，坚持职业操守，树立品牌意识，为消费者提供高品质的食醋产品，生产销售安全卫生的食醋就是扩大顾客群体的最好办法。
谈及公司的管理，周建平总经理称，福泉春公司酿造食醋需经制■、酿造、陈酿、灭菌、包装、检验等多道工序，为了确保公司的每一件产品都经得起消费者的考验，公司对每一道工序都严格把关，每一道程序都严格履行相关检验手续。今后，公司将更进一步在食品安全上下心思，在酿造工艺上下工夫，以此回报广大消费者。
