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绍兴至味:酱油搬上老外餐桌

     日前,中美联合进出口公司的一位美国代理商找到绍兴至味食品有限公司,签下价值120万元的供货合同。这位美国代理商表示,“至味食品”的好几款酱油风味醇厚独特,已成为美国人餐桌上的新宠。今后,公司打算与美国的大型超市合作,让更多美国人吃上至味酱油。

  而就在不久前,“至味食品”还与英国等国家的客商签订了出口订单,仅英国市场就签下200多万元的供货单。接下来还有奥地利、日本等国,预计产值上千万元。 “以前出口到这些国家的酱油,消费对象主要是当地的华人,但随着至味酱油在国外市场知名度的扩大,一些老外也尝试着用酱油代替沙拉酱,所以国外市场占比不断扩大。”公司董事长王如樑告诉记者。

  “至味食品”国外受宠与企业严抓产品质量密切相关。负责生产的技术人员告诉记者,一般传统发酵酿造酱油,整个发酵周期只要10多天,配制酱油时间则更短。“至味食品”则采取长达6个月的恒温发酵工艺,从而使产品中蛋白质和氨基酸含量更丰富,这样生产出来的酱油风味更加独特,产品质量更好,安全更有保障。

  可靠的产品质量让“至味食品”的销售不断向好。企业负责人介绍,今年1~8月,公司总体销售同比增加20%以上,出口订单已排到12月份。