近年来，在国内一些高端论坛、时尚派对、奢侈品展会上，在商场、超市比较难见到的红花籽油频频亮相。
部分业内人士、行业专家、消费者对此表示，红花籽油之所以能够亮相这些高端活动，得益于其具有不可复制的地标性产品，率先抢占了国内高端食用油市场。
红花籽油暗中发力
目前，中国高端食用油市场分布着进口橄榄油、国产玉米油、葵花籽油、红花籽油、山茶油、核桃油等。但长期以来，进口橄榄油几乎成为国内高端食用油的代名词。
近年来，以红花籽油为代表的国产高端食用油暗自发力，大有“后来居上”之势。而实际上，早在２００６年，中粮集团就进军新疆红花籽油产业，打造高端 “滋采”红花籽油品牌。作为一种不可复制的地标性产品，红花籽油由于油产量极其有限，某品牌更宣称每年只能满足大约２万家庭的使用，因此只接受预订，消费者在商场、超市较难看见。
市场仍有待培育
“从产品稀缺性、功能性来看，红花籽油称得上中国首个真正意义上的高端食用油品类。”在第四届国际健康营养型食用油产业博览会的高峰论坛中，行业专家对我国现行高端食用油发展进行了分析：红花籽油、橄榄油、茶油、亚麻油等功能性营养食用油出现，得益于自身功能和价格的优势已在消费者心目中形成高端形象，并显现出较认同的消费需求。
营养专家认为，高端功能性营养食用油含有丰富的不饱和脂肪酸，尤其是人体必需的亚油酸、亚麻酸，还富含多种微量元素和生物活性物质，具备一定的营养保健特性，对某些疾病，如心脑血管病有很好的预防作用。
虽然具备上述重要的保健作用，但目前，红花籽油作为一种高端食用油，还有很多消费者在认知上存在较大陌生感，对于消费者的培育、引导是当前红花籽油企业普遍缺乏的，红花籽油依然是小众市场。
