白燕会长出席富氏食品（中国）有限公司鲜咔酱油新品发布会暨经销商晚宴

2011年10月8日，富氏食品（中国）有限公司鲜咔酱油新品发布会暨经销商晚宴在沈阳召开。中国调味品协会副会长兼秘书长、中国调味品经销商会会长白燕女士受邀出席此次活动并致辞。

白燕会长在活动现场作为嘉宾讲话

白会长首先阐述了当前中国调味品产业的发展现状，从宏观经济格局来看，通货膨胀、原材料涨价、人员成本的上升、人民币升值带来的出口贸易利润下降是最为值得关注的问题。从微观层面看，行业同质化竞争、产品低水平重复建设、价格战、消费格局的多样化、微利格局的存在以及行业面临的多方面挑战是企业不得不面对的问题。因此，需要调味品企业应时而变，尽快完成产业升级，达成创新共识，即食品质量与安全的升级、商业模式的升级、市场竞争方式的升级、品牌渠道的升级、从业人员素质的升级及企业资本结构的升级。

其次，白会长也分析了中国酱油行业的现状。调味品分为17大类，总产量约1000万吨，其中，酱油是产销量最大的一类产品，中国是全球的酱油生产大国和消费大国。目前，我国酱油产业最大的特点是产品的分化比较严重，品牌集中度在逐步提高。

最后，白燕女士作为全国调味品经销商会会长对调味品经销商提出了殷切希望。我国的调味品经销商正在快速成长，但是仍以私营个体为主，经销商的整体素质，包括市场营销方式、管理能力、战略方向选择、产品结构等方面还有待提高，经销商与厂家真正的战略合作还没有真正的开始。希望并祝愿富氏食品（中国）有限公司鲜咔酱油新品发布，能够给我们调味品生产企业和经销商战略合作开启新的里程碑，也忠心希望富氏食品（中国）有限公司和所有的经销商战略合作起步，大家一起发展，携手共进。