由中国调味品协会企业管理培训中心组织的公开课于5月25日在北京瑞成大酒店成功举办。此次公开课旨在更好的服务我国调味品行业的企业，提升企业的竞争力和管理能力。此次公开课吸引了来自全国各地的30余家调味品企业和经销商：莲花味精、北京鸿宝、重庆飞亚、希杰商贸、中味青云、雄纪祥贸易、李锦记中国、内蒙古红太阳、山东淄博巧媳妇、北京丘比、富氏中国、余氏福翔、中纪商贸、北京天山红商贸、中粮屯河、北京金狮龙门、瑞福油脂、熊猫乳品、北京紫薇天星、许氏顺彩、南阳张仲景、北京佳时利合等企业和经销商的管理人员和市场经理参加了此次培训。
会议现场
中国调味品协会企业管理培训中心首席讲师徐德霞在此次培训中，以《购物者消费分析》为题对学员进行了专业培训。众所周知，目前调味品企业和经销商都十分重视企业的产品推广和品牌宣传，而购物者消费行为分析一直属于企业营销中的热门问题。徐德霞主任分别从消费者行为分析、购物者调查分析以及购物者心里分析这三个层面对此问题进行了深入浅出的讲述，并结合调味品市场现状和企业营销实际，对企业的产品定位、产品包装、企业广告、商品品类、店面规划、货架陈列及商品陈列给出了协会的专业意见和建议；并从十大方面着重分析了购物者的心理及由此产生的购物行为，结合其在沃尔玛集团及物美集团资深的卖场管理经验和在座的学员进行了互动和交流。
中国调味品协会企业管理培训中心徐德霞主任授课
下午，徐德霞主任结合新近出炉的2011年中国调味品著名品牌企业100强数据，以《中国调味品产业现状与展望》为题与学员分享了协会近几年的行业调研数据和调研成果。在这部分培训内容中，她首先向学员们简单扼要地介绍了中国调味品协会的概况；台湾、日、韩、欧洲地区的行业组织概况；国际国内调味品产业的发展现状及发展趋势。其次，她重点对我国调味品产业的发展现状和趋势进行了专业分析，特别结合协会权威统计数据对我国调味品产业的行业概况、重点企业概况、产品产量结构、行业发展特点、行业发展趋势以及主要细分行业情况进行了讲述。学员们在听取这部分内容的同时，也结合企业自身发展所关心的问题和徐主任进行了交流，并对行业数据分析及行业发展趋势给予了高度关注。
学员认真听课
学员现场提问
本次公开课学员反响和培训效果均非常理想，参与此次培训的企业代表纷纷认为：此次公开课披露的最新行业数据真实权威，能够让企业全面准确地把握行业发展现状和趋势，掌握相关企业与行业发展动向以指导产品研发和市场运作；参与此次培训的经销商代表则普遍认为：购物者消费分析课程对购物者购买行为的分析贴合实际，有很强的实际应用价值，能够更好地指导经销商进行消费行为的研究和分析，以期制定出最佳的营销策略和方案，辅助企业在市场一线做好产品营销和品牌推广工作。本次课程达到了通过搭建平台为企业提供专业权威的专业化培训服务的初衷，将对厂商共建和厂商共赢起到很好的促进和推动作用。
