中国调味品行业连续多年保持两位数的增长速度，销售额突破千亿元大关，行业集中程度极低的现状，让越来越多的资本觊觎这个行业。同时，与调味品相关的行业也开始向这块领域积极渗透。其中，品牌食用油企业就是一支实力强大的生力军。
中粮启动“大厨”计划
不久前，中粮集团中粮食品营销有限公司在北京世纪坛正式发布福临门品牌的全新VI。中粮集团董事长宁高宁宣告中粮食品营销公司正式成立，并对中粮旗下的重要品牌——福临门食用油更换全新标识，由此中粮集团的“大厨” 计划正式启动。
针对福临门新标识，宁高宁表示，对福临门新标识推广并非换包装促进销售，中国食用油发展到今天，同质化非常严重，只有品牌提升才能促进发展。据介绍，中粮将采用多品牌战略来提升市场份额。其中，福临门为主打品牌，根据市场消费群体不同，中粮集团将天然谷物调和油定位为全国性产品，塑造福临门健康形象，其Ａａ油系列、压榨一级花生油、营养油系列则定位为区域性产品。
中国食品有限公司董事、总经理曲喆透露，与中粮旗下金帝、长城等食品品牌不同的是，福临门这个品牌具有延伸性，因此集团将利用该品牌做一系列的厨房食品，如调味品等。中粮一不愿透露姓名的战略部门负责人告诉记者，中粮食品营销公司的成立具有非常重要的作用，中粮将借助其良好的销售平台，在主攻小包装食用油的基础之上，走多元化经营之路，开发销售更多的调味产品，目前该“大厨”计划正在实施当中。
鲁花涉足调味品市场
除了中粮福临门之外，还有一家知名的食用油公司——山东鲁花集团有限公司在近一两年也开始涉足调味品市场。
在这两年的糖酒会上都能看见鲁花带来的酱油、醋等调味产品的招商布展。记者曾在秋交会上采访过隶属于鲁花集团旗下的莱阳鲁花酿造食品有限公司、莱阳鲁花醋业食品有限公司的总经理李顺惠。他告诉记者，这两个公司是鲁花集团新开设的专门运作酱油、食醋产品的公司。他表示，虽然鲁花集团生产酱油和醋已经有三四年的时间，但产品基本都是作为鲁花花生油的促销品来进行捆绑销售，并没有完全走向市场。目前鲁花酱油及食醋产品正式导入全国市场的时机已经成熟，因此前期投入了1.8个亿来做调味品市场。产品已经进入江苏、安徽、山东、河北、东北等地。
李总透露，在销售推广上，鲁花采取对经销商最大程度的让利，提高其销售积极性。从价格上看，鲁花酱油的价位与海天、加加相同，但是，给经销商的返点比较高。海天一般是4个点，鲁花能达到20个点。并且保证在两年之内，经销商的利润不会低于15个点。记者调查发现，鲁花酱油针对流通、商超及餐饮等不同的渠道开发了不同包装的产品，针对性较强、覆盖面也比较广。
食用油企业优势与劣势同在
业内人士分析认为，食品行业多元化发展已经成为近年来的一个趋势。品牌食用油介入调味品领域具有多种优势。首先，品牌食用油普遍资本雄厚，资金动辄数十亿，进入鸡精、酱油、醋等领域不用担心资金链的问题；第二，调味品与食用油具有非常密切的相关性，都是厨房的必备品，在人们对生活质量要求越来越高的今天，消费者对知名产品的品牌认可度和重复消费都有一定程度的提高，食用油的品牌力往往能够有效延伸到相关调味品领域；第三，目前调味品行业集中程度偏低，缺乏强势的全国性品牌。因此，给已经在食用油行业进行了充分竞争的企业提供了一个很好的机会。
不过从另一方面来看，调味品领域无论是产品还是营销方式又与食用油有许多不一样的地方，只有解决好了各方面的问题，才能实现在调味品领域的成功。同时，品牌食用油企业争相进军调味品市场，也将加速行业的洗牌。
