在韩国，宗家是一个家族里面的长子继承下来的家，宗家代表了一个家族。宗家府的商标是宗家瓦顶的样式，传达了宗家府的传统、严格的企业精神。
一部部韩剧在中国的热播，让国人在追捧韩国的美女俊男的同时，也在点滴中了解了这个国家的饮食文化，同时也认识了韩国泡菜。“韩流”过后，一大批韩国企业盯上了中国这块诱人的市场，这其中就有韩国最大的泡菜品牌———宗家府。
宗家府这个有着108年悠久历史的韩国泡菜第一品牌，是正宗韩国泡菜的代表，其以优良的品质和独特的口味在赢得了韩国人赞许的同时，也希望将美食和韩国文化带入中国。
受挫中国市场
2003年8月，韩国斗山株式会社携旗下的宗家府来到中国创建斗山（北京）食品有限公司，并在中国建立了自己的加工厂，从此迈出了进军中国市场的第一步。
然而，这个在韩国占据市场60%多份额（2004年的市场份额就已经达到65%）的品牌，在中国却遇到了空前冷落，似乎中国市场对泡菜这一代表韩国饮食文化的产物并不“感冒”。
2004年6月，工厂正式投入生产，1个月后，第一批泡菜开始投入市场。中国市场很大，但刚刚进入一块陌生的土地，所以宗家府的市场开拓还是很谨慎，先期只进入了北京、天津、青岛、上海等四个沿海城市。近两年，宗家府的市场还扩大到了无锡、苏州、宁波等二线城市。
韩国泡菜作为发酵产品，其保存温度为0至4度，这也给冷链运输提出了很高的要求。因此，公司在开拓市场时也受到了极大限制。公司Team长徐同勇告诉记者，目前，宗家府的市场主要在京哈、京沪、京广等三条线周围城市，也正是受限于运输这个原因。同时，产品的价位也比同类要高很多，因此，必须是经济相对发达的城市。
还有宗家府不得不面对的是，泡菜在韩国已经成为家庭必不可少的食品，而在中国，泡菜只是一种可吃可不吃的小凉菜，而且一公斤近30元的价格，也让很多国人却步。公司总经理成锡珍也坦露，中国市场对宗家府来说还很陌生，在饮食习惯上中韩两国也存在很大的差异。
据公司Team长徐同勇介绍，2007年“宗家府”泡菜在中国销售额为2200万元，习惯了在韩国受宠的“宗家府”，这个答卷显然不能让韩国总部还有公司总经理成锡珍满意：“这个销售额仅仅是一个酒楼的销售额，比我们预期的要差很大很大。”成锡珍还举例说：“按照目前北京市场一个月20吨的销量，也就是每50个人当中，每个月只有一个人买一袋400g泡菜。”
不过，虽然目前销售额还比较小，但毕竟进入中国的时间才3、4年，还是要慢慢培育市场，“我们可以等5年，10年，甚至更久，我们不会放弃中国市场。” 谈及未来成锡珍充满信心。
多条腿走路
2006年，随着韩国斗山总部业务调整，斗山食品事业部整体出售给韩国大象株式会社，大象集团是成立于1956年的跨国集团，是韩国最大的发酵产品和食品添加剂及食品生产企业，年销售额达30亿美元。斗山（北京）食品有限公司的名称也随之改变为金城（北京）食品有限公司。于此同时，大象在中国境内的全资子公司“天津德丰食品有限公司”生产的“清净园”系列产品也由金诚负责全权销售。
同年，随着公司业务的扩大，公司决定精耕市场，设立了上海、青岛、沈阳办事处，负责“宗家府”和“清净园”两个品牌的销售业务。
徐同勇告诉记者，针对目前产品的空间和对手的薄弱点，2008年开始，公司确定开发韩式小菜、年糕、韩式紫菜以及韩国冲调品包括柚子茶、姜茶等产品。4月中旬，韩式小菜已经在北京上市，并进入了京客隆超市以及“7-11”便利店。其他产品预计在年底前陆续上市。
在渠道开发上，公司还加强了餐饮市场的力度，扩大了与北京“吉野家”连锁餐厅的合作，在泡菜市场已经占据80%的市场份额后，加强了韩式小菜和冲调品的合作与开发。目前，与德克士的合作也正在洽谈中。
另外，宗家府还在北京市场的部分超市开辟了现场制作区，目的是让消费者能够近距离地了解和认识泡菜的制作过程，同时，也为培养老顾客打下基础。据成锡珍介绍，在培养目标消费群体上，宗家府把18至35岁间受韩流影响的年轻女性作为第一消费群体。
靠品质做市场
在国内，以四川泡菜闻名，据史料记载，早在1400多年前人们就对风味独特的四川泡菜有所称颂。中国人对泡菜的认识也更多的来自于四川泡菜，由于它制作简单，经济实惠，在四川几乎家家会做。那么，四川泡菜会对韩国泡菜销售带来影响吗？会成为宗家府的竞争对手吗?
成锡珍并未有这种担心，中国的市场很大，四川泡菜的存在也给宗家府打开中国市场起到了铺路石的作用。他也希望有更多的有竞争力的泡菜产品一起竞争，大家一起来把泡菜市场做大。而且，受运输条件的限制，目前宗家府还不会开发西部市场。
据徐同勇介绍，韩国泡菜的口味和制作工艺都与四川泡菜有很大的区别。为了保证泡菜的特有口味，宗家府在原材料的选择上有很苛刻的要求，首先是主要材料白菜、萝卜的种子都是从韩国进口，然后放到国内播种，与国内的农户签订订单收购合同，其中像辣椒这样的辅料很大比例都是从韩国进口。这也是其产品价位偏高的一个原因。
不过，即便是目前的市场销售还不是很理想，成锡珍表示，宗家府也不会因此生产中低端产品或以降价来打开市场。而公司的销售人员也信心十足地告诉记者，随着中国人民生活水平的不断提高，人们已经逐步开始追求吃的营养，价格已经不是目前市场销售的一个主要因素。据了解，韩国泡菜作为发酵食品，其乳酸菌的含量是普通酸奶的500倍，这也是韩国泡菜的一大卖点。
为了不断开发新的产品，保证行业的领先地位，宗家府还建立了同行业中惟一的泡菜研究院。下一步，宗家府还将不断开发出适合中国人口味的泡菜，以满足更多消费者的需求。
宗家府在中国还刚刚起步，相信随着市场的逐步渗透，一定会走进中国的千家万户。正如成锡珍所计算的那样，“假如北京每50个人有两个人买我们的产品，那么销量将翻一倍”，这句玩笑话，让记者看到了他对中国市场的信心。
