获准国家农产品地理标志登记保护的四川泡菜，有望泡出新味道。
申报之路不平坦
农产品地理标志，标示农产品来源于特定地域，产品品质和相关特征主要取决于自然生态环境和历史人文因素。
负责申报工作的省农业厅质量安全中心负责人向记者透露，类似“四川泡菜”这样有大保护范围的农产品，申报成功者在全国寥寥无几。要申请地理标志保护，就必须证明，只有在四川这样的环境中，用四川的原料，四川的方法，才能生产出独一无二的“四川泡菜”。编写四川泡菜《质量控制技术规范》就花了两三个月时间。
完成申报材料后，提交农业部通过审核也很难。四川泡菜由于品种、种类繁多，报告多达20余份，使审核时间大大延长。
产业发展新起点
“获准国家农产品地理标志登记保护，将成为四川泡菜发展新的起点。”省泡菜协会会长涂建华认为，由于农产品地理标志保护对产品及其生产过程有着严格的规范，既可以起到优化蔬菜品种、提高蔬菜品质、增加产品附加值的作用，更能够带动农业协会、农民专业合作社、龙头企业推行标准化、规模化生产，四川泡菜生产、加工、销售一体化的产业经营目标将加快实现。
近年来，韩国、日本泡菜大举进军国内市场，重庆、浙江、江苏等省市的榨菜产业也发展迅猛，市场竞争已从价格竞争、质量竞争逐步走向产品品牌和文化竞争。汪维龙认为，利用农产品地理标志有助于形成四川泡菜的品牌合力，这才能抗衡韩国泡菜等劲敌，在市场竞争中赢得先机。
农产品地理标志不仅可以促进 “大”企业做强，更能帮助“小”企业做大。涂建华称，推行“农产品地理标志＋龙头企业＋农户”的产业化经营模式，有利于将各区域分散经营的农户和中小企业联合起来，实现规模经营，形成拳头产品。
省农业厅经作处负责人更看重地理标志对农业整体发展的带动作用，一方面借机调整产业结构，分区域重点打造泡渍泡菜及调味泡菜区、辣椒豆瓣调味品区、传统名腌菜区，促进特色蔬菜产业带的形成和发展。另一方面也能促进同一区域内的农户联合起来，经营特定产品。
免费标志要用好
费尽周折才获取的地理标志，如何才能用好？涂建华坦言，它是四川的公权利，大家都可以申请，免费使用，但这并不意味可以随便使用。
省农业厅制定了《四川泡菜农产品地理标志使用管理办法》（试行），必须符合相关条件的申请人才能向四川省泡菜协会申请免费使用农产品地理标志。主要有以下几项条件：生产经营的产品原料和加工成品都产自四川泡菜登记确定保护的地域范围；已取得泡菜相关的生产经营资质；能够严格按照四川泡菜质量技术规范组织开展生产经营活动；具有四川泡菜市场开发经营能力。
按照规定，申请人提交申请材料后，经四川省泡菜协会审核符合标志使用条件的，四川省泡菜协会按照生产经营年度与申请人签订农产品地理标志使用协议后，申请人方可通过标志加贴或印刷使用四川泡菜农产品地理标志，不得转让标志使用权。任何单位和个人不得冒用四川泡菜农产品地理标志。
近期省泡菜协会将在全省范围内开展四川泡菜精品评选活动，由专家和消费者共同推选出来的精品泡菜有望成为“四川泡菜”地理标志的首批使用者。
