5月25日，贵州省经贸委主任班程农在“贵州·台湾食品工业高级论坛”会上透露：“十一五”期间，我省食品工业将重点发展烟草制造业、饮料(白酒)制造业、调味品(辣椒)制造业、茶叶制造业、方便休闲食品制造业和农副食品(粮、油、肉、奶、果蔬)加工业等。
据悉，“十一五”期间以及今后一段时期内，我省烟草制造业将加大科技投入力度，着重开发中高档贵州名优品牌卷烟，提高创新能力和技术装备水平，提高中高档烟的比重，提高卷烟单箱销售收入和利税水平。
饮料制造业以提质增效、稳步扩大为重点，巩固和提升茅台酒的国酒地位，振兴发展董酒、习酒、金沙窖酒、青酒、贵州醇等中高档酒；积极发展名优品牌瓶装水和果蔬饮料。调味品制造业充分发挥“老干妈”等品牌的带动作用，进一步做大做强辣椒产业。
茶叶制造业重点提高都匀毛尖、湄潭翠芽、羊艾毛峰等为代表的精制茶叶品牌整体竞争力和经济效益，促进茶资源优势尽快向商品优势、产业优势、经济优势转化。
方便休闲食品制造业树立与贵州旅游产业同步发展、互动发展的理念，让贵州特色的方便休闲食品产业成为多彩贵州旅游产业的辅助产业，扶持有一定品牌优势的产品和企业做大做强。
粮油加工业充分发挥优质稻米、马铃薯资源的优势，大力发展茅贡米、大凉山米、黎平米、惠水米，以及营养配方米系列制品、马铃薯系列制品、精制山茶油等。
近期，我省将采取切实措施，大力发展具有贵州特色的产业，推进资源优势向经济优势转化，推进食品工业快速发展。
一是采用高新技术和先进适用技术改造食品工业，加快科技成果推广应用和产业化步伐，提高产品的科技含量。二是对拥有区域性和全国性知名商标的企业，给予必要的支持和保护，帮助企业牢固树立商标意识，做好商标宣传，提升产品竞争力。三是充分发挥不同区域的比较优势，加快资金、技术、人才等要素向优势产区和优势行业流动，促进产业延伸，培育产业集群，形成特色食品加工产业带(区)。四是加快对重要技术标准研究的扶持力度，支持拥有自主知识产权的重要标准的研究，以及对产业发展具有影响并能够形成国家标准或国际标准的研究等。
