2014酱油产业发展论坛召开在即 大会日程新鲜“出炉”

时        间

内          容

9月22日

全天报到

9

月 23  日

上午

2014年中国调味品协会酱油专业委员会年会

9:00-9:10

大会开幕式：中国调味品协会酱油专业委员会秘书长 黄文彪

9:10-9:20

2013-2014年中国酱油行业现状的解读与分析

——中国调味品协会副会长兼秘书长白燕

9:20-9:30

中国酱油行业的转型、发展与升级

——中国调味品协会酱油专业委员会主任委员庞康

09:30-11: 30

专题发言：

1、国外食品行业发展对我国酱油产业升级的借鉴意义  

——天津科技大学 樊振川 教授

2、工业化助推传统发酵产业的食品安全水平提升  

——粮食发酵工艺与技术国家工程实验室 毛健 教授

3、发酵食品工业的环境保护与企业可持续发展  

——江南大学 阮文权 教授

4、信息化与工业化深度融合加快酱油产业升级  

——海天公司 陈军阳 高工

11: 30-12: 00

合影留念

下午

中国酱油产业发展高峰论坛

14:00-14:20

中国调味品协会酱油专业委员会2014年工作总结及2015年工作计划

14:20-15:00

酿造酱油工艺技术介绍

15:00-15:50

酱油行业危害分析与关键点控制技术介绍

15:50-16:30

优秀品牌企业发展经验介绍

1、酱油产业转型与升级模式探讨       

——加加食品集团股份有限公司

2、科技创新驱动行业发展 用心孕育酿造新一代中国酱油     

——烟台欣和味达美食品有限公司

3、UMAMI型酵母抽提物在无添加酱油中的品质提升研究      

——安琪酵母股份有限公司

16:30-17:00

会议总结及中国酱油行业的形势分析

——中国调味品协会常务副会长兼理事会总干事卫祥云

17:00-17:30

2014年酱油新品展示参观与交流