为保证创建活动扎实有效，《方案》将创建食品安全省的主要工作细化为十项标准。一是各级党委、政府成立组织，加强领导，制定食品安全与产业发展规划，定期研究部署食品安全工作。二是建立完善政府负总责、监管部门各负其责、企业是第一责任人的食品安全责任体系，落实食品安全责任制和责任追究制。三是全面加强农村食品安全监督网络、供应网络建设，并充分发挥作用。四是有效保证种植养殖环节产品质量安全。五是有效保证生产加工环节食品质量安全。六是有效保证市场流通环节食品质量安全，县城以上城市市场、超市和乡镇、街道和社区便民超市建立进货台账制度，食品统一配送。七是有效保证餐饮消费环节食品质量安全，加强食品卫生监督检查，食堂和餐饮单位建立原料进货索证制度。八是加强进口食品质量安全监管。九是加强群众学生食品安全知识宣传教育。十是确保不发生重大食品安全事故。
该省要求，各级党委、政府要明确一名领导具体负责创建工作；各级各部门要建立重点工作项目数据库，设立工作台帐，保证工作进度；要充分利用广播、电视、报刊等多种宣传手段，广泛宣传创建工作的重要意义，人人参与创建工作的浓厚氛围；县级以上政府要把食品安全纳入目标考核，加大经费投入，保障行政执法检查、检验监测、监督抽检等创建工作的有效开展。
