对于近期粮油价格的上涨，专家表示这主要是受到国际市场的影响而出现的恢复性上涨。由于国内供应充足，春节前粮油价格将维持在目前的水平。
中华粮网信息事业部主管孟凡军说：“这次粮油价格的普遍上涨，是一种恢复性上涨，另外也是由于国际粮食欠收，尤其是小麦（1758,-13,-0.73%）欠收造成的供需不平衡，你像欧洲和澳大利亚都出现了严重的旱灾，其中澳大利亚减产50%。”
孟凡军说，以小麦为例，除国际供求影响外，今年国家也启动了小麦最低收购价执行预案，因此，小麦价格有恢复上涨的潜力。与小麦相类似，由于受到国际市场供给减少的影响，大豆（2816,-8,-0.28%）价格也出现了上涨的情况，从而带动食用油价格的上涨。玉米（1562,4,0.26%）价格上涨主要是工业用量大幅增长，近10年来，用于工业用途的玉米需求量年均增幅达到15%，今年达到2300万吨，因此，也带动了玉米价格的上涨。不过，随着近期粮油价格的回升，未来不会出现再次大幅上涨的情况。
中华粮网信息事业部主管孟凡军说：“我们预计，经过这一轮上涨后，不会再出现粮油价格大幅上升的情况，到春节前可能会维持在目前这样一个水平，春节后可能有下幅下跌。”
