2007年第1季度，国家质检总局以“保障食品质量安全，促进农业春耕生产，关注妇幼老年人用品质量，加强产品质量跟踪”为监督抽查主题，共抽查了3652家企业生产的69类4097种产品（不涉及出口产品），产品抽样合格率为80.5%。
 
    从食品的抽查结果来看，食用盐、灭菌乳、干菜和干果经过多次的跟踪抽查，产品质量稳定。而小型企业生产的蜜饯、烤鱼片、水果罐头等产品质量问题较多，主要的质量问题有微生物指标超标、超范围或超限量使用食品添加剂、产品的标签标注不规范。