根据《国务院关于实施《国家中长期科技和技术发展规划纲要》的若干配套政策》的要求，由国家发展改革委、科技部、商务部、国家知识产权局联合修订的《当前优先发展的高技术产业化重点领域指南2007年度》已经公布，其中与发酵行业有关内容如下：

    1．  生物反应及分离技术

    高效生物反应器，高密度表达系统技术，大规模高效分离技术、介质和设备，大型分离系统及在线检测控制装置，基因工程、细胞工程和蛋白质工程产品专用分离设备，生物过程参数传感器和自控系统。

    2．发酵工程关键技术及重大产品

    纺织工业用酶、洗涤剂用酶、食品用酶、制药工业用酶、环保用酶等酶制剂，酶制剂质量评价技术及标准，甜味剂、糖化工程产品、氨基酸和鲜味剂、生物防腐剂等食品和饲料添加 剂，生物反应废液生物酶分解技术，抗生素和维生素的绿色生产技术。

    3．  生物材料及产品

    用生物质生产聚乳酸、聚羟基烷酸、聚氨基酸和聚有机酸等生物可降解材料，可降解高分子材料与淀粉共混的环境友好材料，新兴碳质吸附材料，新兴绿色生态可降解聚乳酸纤维，生物法多元醇纤维，生物化学品，包括生物乙烯、乳酸、1，3－丙二醇、丁醇系列产品，丁二酸、琥珀酸以及各种具有特定性能的有机酸产品，各种溶剂和医药中间体。

    4．  功能性食品

    辅助降血脂、降血压、降血糖功能食品，抗氧化功能食品，减肥功能食品，腐竹改善老年记忆功能食品，功能性传统食品，功能性食品有效成分检测技术，功能因子生物活性稳态化技术。

     5．  生物质能

    非粮作物生物燃料乙醇生产技术、秸秆高效降解与转化技术、制剂和设备。