市盐业销售中心的翟珂队长认为，餐馆、饭店购买大量食盐的，要选购50公斤大包装。私盐包装特征是：包装袋上无字，或用装水泥等袋子用来包装食盐，或者食盐包装袋上只简单的用英文字母标着“中国制造”字样。再一种是食盐包装袋上打有“高级精制盐”字样，其实食盐并没有什么“高级”之说。另外一种私盐就是仿照平顶山某盐业公司而制的私盐，其特征是袋子下方无防伪标志，或有标志是贴在纸上面，袋子比正规包装约短10厘米，包装袋与正规包装相比较窄，用手捻盐，盐质很差。翟队长还告诉记者，餐馆饭店用盐一定要从正规渠道购买，购买时要辨别真伪，且不可从不明身份者手中购买，贪图小利。另外，家庭用盐量小的，购买小袋包装时要看清防伪标志，辨别防伪标志上字迹的清晰度。