各有关企业：
酱油行业食品安全危害因素监控操作规范试点工作已于2008年9月2日通过国家食品药品监督管理局组织的专家验收。经中国调味品协会（以下简称协会）秘书处研究决定，将酱油行业食品安全危害因素监控操作规范（以下简称规范，具体见附件）发给你们，请在生产过程中贯彻执行。并将执行中遇到的问题和建议，及时反馈给协会秘书处。
协会秘书处联系方式
地 址：北京市西城区黄寺大街26号院4号楼1001室
邮 编：100011
电 话：010-82809482 82809483 82809484
传 真：010-82809480
E-MAIL:ruanjie419@163.com chtwp04@chinacondiment.com
联系人：阮洁
中国调味品协会
二〇〇八年十月二十三日
