各有关单位：
为了加强调味领域新兴原料、新兴调味技术的交流推广，促进中国调味品行业更好、更快的健康发展，在召开中国国际调味品及食品配料博览会（CFE2012广州）之际，中国调味品协会调味食品配料专业委员会决定于2012年11月在广州召开第三届 “中国调味品新配料技术论坛”。届时，将为您呈现一场集学术性、应用型、创新性为一体的盛会。现将会议的有关事项和要求通知如下：
一、会议宗旨：
食品安全、技术创新
二、举办单位：
主办：中国调味品协会调味食品配料专业委员会
协办：（排名不分先后）：
安琪酵母股份有限公司
济宁耐特食品有限公司
天津春发生物科技集团有限公司
广东富农生物科技股份有限公司
《现代食品科技》编辑部
三、会议时间与地点
时间：2012年11月1日上午9：00至12：30
地点：广州锦汉展览中心1号馆海珠厅
四、会议内容：
1、中国调味品现状及发展趋势。
（中国调味品协会领导）
2、食品中的呈味物质及其测定
(宋焕禄：北京工商大学化学与环境工程学院教授，工学博士、硕士研究生导师，享受国务院特殊津贴专家，美国伊利诺伊大学访问学者)
3、酵母抽提物降盐增鲜特性研究及应用
(李沛：高级工程师，酵母抽提物国家标准主要起草人，安琪酵母抽提物技术总监，湖北省津贴专家)
4、新型复合调味料的加香应用探讨
(周先干：济宁耐特食品有限公司调味品高级工程师，从事调味品行业多年，曾就职于国内某大型调味品企业)
5、酱油活性干酵母的制备及应用研究
(雷锦成：高级工程师，安琪酿造技术高级主管）
6、纯天然咸味香精研制与应用进展
(刘明：天津春发生物科技集团有限公司调味料产品总监)
7、传统酿造食品的研究进展
(李国基：华南理工大学教授级高工，中国酿造学会理事，广东省调味品委员会副理事长，专业研究酱油生产发酵技术)
五、住宿及餐饮安排
食宿自行安排，费用自理。
六、联系方式
中国调味品协会调味食品配料专业委员会秘书处
通讯地址：湖北省宜昌城东大道168号（443003）
联系人：
张全辉 13972008810 邮箱：zhangqh@angelyeast.com.
郭江勇13308609588 邮箱: guojy@angelyeast.com
电话： 0717-6369988 传真：0717-6369752
论坛详细信息可浏览中国调味品协会调味食品配料专业委员会专门网站
中国调味品协会调味食品配料专业委员会
2012年8月16日
