关于召开2014年全国复合调味料、香辛料及香辛料调味品生产技术培训班的通知

各会员单位、各调味品生产企业：

为培养全国复合调味料、香辛料及香辛料调味品行业技术人员，改进加工工艺，解决生产企业遇到的技术难题，经中国调味品协会（以下简称协会）培训部研究决定，将于2014年11月份在郑州举办2014年全国复合调味料、香辛料及香辛料调味品生产技术培训班，并参观河南省南街村集团有限公司和河南中大生物工程有限公司。现将具体事宜通知如下：

一、培训内容：

（一）复合调味料、香辛料及香辛料调味品产业的发展现状介绍与前景分析；

（二）复合调味料、香辛料及香辛料调味品原料质量控制要点；

（三）复合调味料、香辛料及香辛料调味品的生产工艺及技术操作要点详解：

（四）香辛料及香辛料调味品在烧烤食品、肉制品、饮料、食品馅料、面制品、食品汤料、火锅调料等产品中的应用技术实例及注意事项；

（五）复合调味料、香辛料及香辛料调味品典型企业生产技术管理经验分享；

（六）标准意见征集及起草情况介绍

1.《香辛料通则》食品安全国家标准意见征集；

2.《复合调味料》食品安全国家标准意见征集；

3.《胡椒粉》国家标准起草情况介绍。

二、培训时间： 11月24日报到，11月25-27日培训、参观，会期4天。

三、培训地点：郑州中都饭店

酒店地址：郑州市航海中路99号

乘车参考：

1.新郑国际机场：

乘坐机场大巴（20元）到郑州火车站西广场下车，转乘B21路快速公交到老代庄站下车即到。

从机场直接乘坐出租车大约 1小时，大约160元左右。

2.郑州火车车站：

（1）公交路线：乘B21路快速公交到老代庄站下车即到。

（2）出租车路线：从火车站东广场直接乘坐出租车大约15分钟，大约13元左右；从火车站西广场直接乘坐出租车大约10分钟，大约10元左右。

            （3）东区高铁站：可乘地铁到火车站的西出口，然后乘出租车到酒店，大约10分钟，10元左右。

四、办班方式：以讲课为主，辅以解答问题、学员讨论、学员研发、生产操作模拟演练和现场参观。

五、 培训对象：分管研发、生产技术的负责人、研发及生产技术人员。培训合格者将由协会颁发结业证书。

欢迎各调味品企业积极报名，并填写回执表（见附件），并于2014年11月20日前将回执表传真或E-mail至协会培训部。

联系方式

联系人：李岩

电   话：010-51921726/28  51921215/59/73  转 810

手   机：18701520830

传   真：010-51921087

邮   箱：peixunbu@chinacondiment.com.cn

地   址：北京市海淀区复兴路47号天行建商务大厦605室

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