11月11日，2017全国调味品新配料技术论坛暨2017年第十三届中国调味品行业科技论坛在广州召开，业内权威专家学者、行业技术从业主管、企业家代表等近百人共同参加了本次论坛，与会者齐聚一堂，掌声不断，互动频繁，推动了配料技术的发展与革新。
论坛看点
山东天博食品配料有限公司高级工程师张伟伟
《产品的口感“增厚”与“减盐”需求的市场分析》
安琪酵母股份有限公司高级工程师郭辉
《调味酱提鲜、淡咸和增厚的研究方案 》
陕西时代酿造科技有限公司董事长、高级工程师许朝辉
《智能老陈醋生产技术》
天津春发生物科技集团有限公司产品线总监刘明
《调味品发展对风味配料的新需求》
中国调味品协会科学技术委员会秘书长
天津科技大学生物工程学院郑宇
《传统食醋风味分析与改良》
安琪酵母股份有限公司产品工程师李兆飞
《绿色原酿的风味秘密--酱油、料酒酿造功能微生物研究》
