从最初的350亩到今天的20万亩,火红的辣椒产业产业已经成为新疆焉耆盆地的特色富民产业之一。
初春时节，记者来到位于焉耆县新桥路边上的焉耆开都河农副产品购销有限公司。在2000余平方米的公司大院里记者看到，一片片、一堆堆红彤彤的都是辣皮子。十几个工人坐在红辣皮子中间，一刻不停地挑选着。公司总经理牙生江托乎地告诉记者，自去年成立开都河农副产品购销有限公司以来，已经收购红辣皮子3000余吨。虽然公司成立仅一年时间，但已经形成农产品收购、储存、加工、运销一条龙式经营。
焉耆有着悠久的农业开发史，这里出产的辣椒不仅个头大、色泽鲜艳纯正，而且干椒率也比内地一些产区高出一倍以上，因此在市场上很受欢迎，每年都有大批陕西、四川、山东、河南、河北、吉林以及韩国的客商到焉耆抢购红辣椒。
据焉耆县委宣传部介绍，焉耆盆地红辣椒规模化种植始于上世纪90年代后期，最初面积仅有350亩，后来逐渐扩大。去年焉耆种植县及周边各县、团场的辣
椒面积已超过20万亩，成为新疆最大的红辣椒生产基地。随着面积的扩大，焉耆
盆地的红辣椒由单一品种扩展到包括胶州羊角椒、韩国金塔椒、美国和墨西哥铁板椒等世界最好的辣椒品种在内的红辣椒“家族”。
焉耆盆地的红辣椒火了，当地农民成了最大受益者。牙生江?托乎地告诉记者，他的公司一年收购几千吨辣皮子，周围农民仅种植辣椒这一项，就有非常不错的收入。此外，在红辣椒收获季节，焉耆盆地很多农民还成了各地辣椒经销商的经纪人。据不完成统计，焉耆县目前已有农民经纪人近千人，每年带动上万农民参与市场流通，去年全县实现农产品销售收入近3000万元。
记者了解到，今年当地将引进辣椒红素深加工企业，彻底改变焉耆盆地辣椒制品生产停留在初级加工品阶段的现状，最大限度延伸红辣椒产业链，使辣椒产业成为能给广大农民带来丰厚回报的名副其实的富民产业。
