湖南太子奶集团公司的辣翻天食品集团，已形成了“特色农产品产业带”。为此我们始终倡导的是：“土生土长土特产，原汁原味原产地”，我们的目标是要“辣遍全中国，辣遍全世界”，成为中国最大的特色食品集团。
集团投巨资建设了辣翻天集团1800万平方米的现代化生产厂房，安装风味食品、调味品生产线十余条，专门进行特色食品、湖南久富盛名的“辣食品”的研发与生产，现推出的系列调味品具有“鲜、香、辣”的特色风味，特别是豆豉辣椒、腊八豆、黄豆芝麻酱、湘味腐乳、油辣酱、剁辣椒等产品，深受广大消费者喜爱。
集团还投入巨资大力进行农村土特产的种植和研发，精选中国久富盛名的“花菇”、“香菇”、“木耳” 、“花生”等干货；豆奶、花生奶、绿豆奶、玉米奶等植物蛋白饮料；剁椒刀豆、剁椒仔姜、剁椒大蒜、剁椒藠头等湖南特色辣食品；悠久历史的腊八豆、豆豉辣椒、油辣酱、腐乳等调味品，大力生产高品质的、老百姓喜闻乐见的、带有浓郁乡土气息的系列产品，满足了日益旺盛的市场需求。
