近日，曾一度跌至低谷的永年大蒜价格正稳步回升。每公斤蒜头收购价已达1.4元，比6月中旬上市时上涨0.8元，多数蒜农开始大量出售家中囤积的蒜头。
永年是全国著名的大蒜之乡，种植面积18万亩。永年大蒜多年来一直被加工成蒜米、蒜片、蒜粉等产品出口，是目前华北地区最大的大蒜加工出口基地。受全国种植面积扩大及国际蒜制品市场价格波动等因素影响，今年该县大蒜价格猛跌，6月中旬，蒜头初上市时，每公斤价格最低跌至0.6元，许多蒜农只好待价而沽。“蒜贱伤农”现象引起永年县政府高度重视。该县出台一系列优惠政策，支持大蒜油、蒜汁饮料等科技含量高、附加值高的深加工项目建设，提升蒜制品在国际市场的竞争力。目前，总投资超亿元的华裕永诚冻干蔬菜深加工项目和臭氧消毒蔬菜深加工项目已竣工。这两个项目投产后，可直接消化本地大蒜8.5万吨，使全县38%的原蒜由初级产品转化为高档加工出口产品，带动原蒜收购价格提升。
