由中国调味品协会联合中国轻工机械协会主办的中国调味品行业智能制造高端论坛暨CFE2018第十一届科技论坛于11月17日在威斯汀酒店成功召开。中国调味品协会秘书长白燕及中国轻工机械协会秘书长王欣分别在论坛致辞。
中国调味品协会秘书长白燕
中国调味品协会秘书长白燕指出：从阿尔法狗开始，智能化开始进入我们的生活，逐渐渗透到各领域。在生活中智能化的应用可以节省人力物力成本，减少人为失误，提高服务标准与档次，在规模化发展的同时，提升消费者体验满意度。如果在调味品产业各个环节都加入智能，将流程化智能的运用和连接串联起来，将会形成智能制造的工艺体系和系统。
早期，针对调味品的机械较少，经过这么多年不懈努力的发展与创新，调味品专业设备领域，尤其是发酵领域也涌现了很多名牌企业。近年来，智能制造的产业领域已经涉及到酱油、醋、鸡精（粉）、火锅调料，应用到原料处理、发酵、调配、分装、包装运输的各个环节。
很多调味品企业也开始用智能的机械减少人力，实现流程再造，获取更多的数据，对产量的提升和各个环节的优化都有很大的帮助，如海天、李锦记、恒顺、加加。未来，行业还有很大的需求，智能制造可以从生产技术角度为我们保驾护航，提高质量，提升水平。
调味品协会将搭建优质对接平台，引导行业科学、有效发展，并希望企业能够向着高端制造，智能制造的方向发展壮大。
中国轻工机械协会秘书长王欣
中国轻工机械协会秘书长王欣指出：
工欲善其事，必先利其器，行业的产业升级，规模化发展必须装备先行。调味品行业是和千家万户息息相关的民生行业，高质量和规模化发展，不仅是解决当前社会矛盾的抓手和出发点，也是调味品行业未来发展的方向。调味品行业企业加强跨界学习，借鉴相似领域的成功经验，对于实现资源的深度共享有着重要的历史意义。
众多名企优秀管理者及技术人员汇聚一堂，积极分析智能制造现状、趋势、面临的机遇及挑战，分享企业智能升级案例等。
科埃斯灌装包装设备（上海）有限公司高级技术销售经理章柱梁——KHS科埃斯150年创新, 为调味品企业打造智能交钥匙工程
广州珠江啤酒集团有限公司副总经理罗志军——《如何在旧厂搬迁改造中实现装备技术升级》--珠江啤酒智能工厂建设案例思考
江苏新美星包装机械股份有限公司高级产品经理邰溧——调味品产品的产存一体化智能工厂解决方案
东洋克斯贸易（上海）有限公司总经理川端信治——通过胶管和接头实现的食品安全以及节能方案
克朗斯销售（北京）有限公司上海分公司数字化解决方案销售经理俞靓——克朗斯加速调味品行业智能工厂落地
宁波长荣酿造设备有限公司研发部工程师任博——创新制曲技术，推动产业机械化智能化发展
青岛宝佳自动化设备有限公司销售工程师江灿——调味品行业智能制造系统案例分享
七位优秀企业领导者、管理者、销售精英及技术人员为调味品生产制造升级过程中可能出现的问题给出了明确且实用的优化方案。本论坛集学术性、应用型、创新性为一体，与会者齐聚一堂，互动频繁，掌声不断。
这场高水准论坛的成功举办，极大程度帮助解决了传统调味品产业升级难的问题，有利的推动了调味品产业的发展与革新。
