说到辣椒酱 国民辣椒酱“Lao Gan Ma”深得民心 不过，从世界范围来说 每个国家都有自己的 国民辣椒酱或辣椒汁 正如登录中国的 纷乐味 美式辣椒调味汁 盘说辣椒酱汁，我们还得先从美国开始，美国真的是一个辣椒酱大国，据说，辣椒酱产业是美国增长最快的十大行业之一。去美国超市的货架上看看，可以找到各种各样琳琅满目的辣椒酱和辣椒汁，而且容量都不小。 在美国，纷乐味 美式辣椒调味汁 的知名度很高，几乎家喻户晓。这个品牌创建于1920年，在纷乐味美式辣椒调味汁中使用自己种植的Cayenne辣椒，每一年采摘两次并使其陈化7至13个月，所以它有一股独有的辣劲和蒜香。 它的出名跟一款知名美食紧紧相关，那就是土生土长的美国菜水牛城炸辣鸡翅。1964年，一家餐馆老板娘为了招待儿子晚上突然带回的一批大学同学，灵机一动做了一款加入了纷乐味美式辣椒调味汁的炸鸡翅，没想到大受欢迎，儿子建议家里的餐馆认真考虑出售这款美食。果然，一经推出，就红遍美国和加拿大。 在美国地区之外，韩国家庭主妇自己制作的辣椒酱、泰国甜辣椒酱、马来西亚叁巴酱等等都是非常知名的辣椒酱，偶尔也会跨出国门，但是普及率没有前几种那么高。 ★韩国辣椒酱除了有辣椒之外，还会放入苹果，所以吃起来总体没那么辣，但有浓郁的香甜味道，无论是拌、炒、蘸，或者用来烧汤都是很好用的百搭辣酱，韩国炒年糕、部队火锅等等，都是很好的例子。 ★泰国甜辣酱也很得中国人的喜欢，在它的原料里有大量的糖浆，虽然也是以甜和辣为主，但层次不如韩国辣椒酱那么馥郁，通常用它来做蘸料，比如说蘸虾饼、鱼饼等等。 ★印度、土耳其、突尼斯、葡萄牙、巴西等国家其实都有属于自己的辣椒酱，但是这些酱料都没有在世界范围内普及，去到当地你才能品尝到。 水牛城炸辣鸡翅 以 纷乐味 美式辣椒调味汁 为主料，再搭配黄油、蒜粉、洋葱粉等调味料，将鸡翅腌制冷藏后取出，经过油炸之后，鸡翅外脆里嫩，让你爱不释口。据说，在这道菜被发明出来前，美国的鸡翅都是用来做汤底的，风靡之后，鸡翅的身价也水涨船高。 辣味玛格丽特披萨 玛格丽特披萨是意大利的一款代表作披萨，以新鲜的水牛芝士、番茄酱和罗勒叶组成，原料简单，搭配经典，百吃不厌。这道辣味版的玛格丽特披萨，是在原有的意大利番茄酱中混合入纷乐味美式辣椒调味汁，增加其复合风味，可以让爱辣之人怦然心动。 辣椒汁牛肉粒 将牛肉粒用 纷乐味 美式辣椒调味汁、糖、盐、蒜粉与一些生粉腌制，油锅爆香蒜片，下牛肉粒爆炒出锅即可，这道菜是将我们常见的黑椒牛肉粒的味型改换成辣椒汁，再裹入一些蒜粉和生粉，快速爆炒出锅，既有浓郁的香气，也能给牛肉带去外脆里嫩的口感。 Let's Cook！ 味好美天猫旗舰店餐饮专区 现已上线， 上天猫搜索“味好美旗舰店” 味好美餐饮专业调味品， 助你美味成功。 味好美厨师俱乐部 识别二维码，加关注
