近日，中国调味品协会执行会长卫祥云出席2019（北京）全国调味品行业食品安全工作座谈会并发表主题演讲。会议内容包括三个方面：
第一、全国调味品行业食品安全座谈会是一次学习思考和政策交流的会议，是一次政府、企业和行业协会共同研究探索食品安全管理工作的对接会议。
第二、我国调味品行业发展趋势良好，消费升级意愿明显。但我国调味品企业的集中度还不够。海天味业、李锦记、老干妈、太太乐和美味鲜五家大企业的市场占有率也就是20%以上。最大的海天味业的销售额还不足200亿人民币。而国际上雀巢、百事等企业的规模已达600亿美元以上。日本龟甲万的规模在60亿美元以上。所以说，我国调味品行业食品工业管理和食品安全管理任重道远。
第三、座谈会通过研判与讨论，对已经解决的问题总结经验教训；对需要解决的问题进行交流碰撞，提出解决办法，提供制定政策的依据。
