中国调味品协会执行会长卫祥云应邀出席六必居第二届糖蒜美食文化节活动并致辞

附：中国调味品协会执行会长卫祥云致辞原文

尊敬的各位领导、各位来宾、朋友们：

大家上午好！非常荣幸能够应邀参加此次活动，我谨代表中国调味品协会，对北京六必居食品有限公司“第二届糖蒜美食文化节”正式启动表示热烈的祝贺！

近年来，调味品产业进入高质量增长新阶段，中国著名品牌企业100强数据统计显示，2018年总产量是1322.5万吨，销售收入是938.8亿元，销售收入增长高于产品产量增长3.3个百分点，说明调味品产业进入高质量增长新阶段。2016-2018年的总生产产量与总销售收入逐年增长，生产产量的同比增速分别是7.1%、9.4%、7.5%，有少量波动；销售收入增速分别为6.1%、9.5%、10.8%，逐年增长。2016-2018年百强企业总体销售均价分别为6611元/吨、6577元/吨、7098元/吨，行业产品的价格总体在提升，这对行业知名品牌的品牌力的打造、品牌议价水平，提出了更高的要求，2018年我国餐饮业收入超过4.2万亿元，同比增长9.5%，增速下降1.2%。而调味品百强企业销售收入仍然保持了两位数增长，成为消费品市场增长的亮点。

六必居作为调味品行业的老牌优秀企业，在酱腌菜、食醋和酱类产品等细分领域均取得了不俗的业绩，产品不断迭代更新，经营模式也逐渐多样化，既满足了新老消费群体的消费需求，又立足于企业自身的长足发展。

近年来，六必居坚持品牌文化引领、创新营销模式、提升科研能力，品牌影响力、产品市场力显著提升。这个至今已有近600年历史的中华老字号承载了深厚的历史文化内涵，而其精髓就在于精湛的制作技艺、优异的产品质量、周到的服务品质和诚信的经营理念。今天，六必居公司举办“第二届糖蒜美食文化节”，是新形势下探索老字号创新发展的新路径，通过形式新颖、丰富多彩的文化节活动，将其打造为六必居品牌文化的创新载体，让消费者在品尝经典传统手工制酱菜的同时，更多地向世人展示国家级非物质文化遗产“六必居酱菜制作技艺”的文化精髓，传承其精湛的技艺和精益求精的精神。希望六必居公司借助每年一度的“糖蒜美食文化节”契机，讲好老字号故事，弘扬中国传统饮食文化，落实北京推进全国文化中心建设新使命！

最后，预祝“六必居第二届糖蒜美食文化节”圆满成功，预祝六必居公司事业日新，繁荣昌隆！祝各位来宾、朋友身体健康、工作顺利、万事如意！

谢谢大家！