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探未来·究路径|中国调味品协会青年企业家私享会在广州举行

2019年12月16日,“探未来 究路径”——中国调味品协会青年企业家私享会在广州举行,来自全国各地的调味品行业新一代企业家共聚一堂,畅谈未来。

中国调味品协会秘书长白燕致辞:调味品行业有了各位青年才俊的加入,必将迎接更加辉煌的未来。随着时代的变化,中国调味品产业也随之发生了根本性的变化:

第一,在1995年之前,调味品没有单独分类,食品行业中没有调味品这个概念。1995年,中国调味品协会正式成立,标志着调味品成为食品工业中的十大类之一,也见证着调味品行业的新生。

第二,行业快速发展的同时,也涌现了一大批优秀的调味品品牌企业。从八、九十年代地产地销,各地有各地的国有调味品品牌,到国有、民营、外资的品牌三足鼎立。品牌渠道成为企业竞争的关键,并逐步打破了地域性的限制,涌现了一大批全国性的调味品品牌企业,如海天、恒顺、太太乐、李锦记等。近几年,国际性的品牌也开始进入中国调味品市场,比如亨氏、味好美、雀巢等。

第三,调味品市场还有待扩张,保守估计调味品行业产值5000亿,每年的销售收入增长率在10% 左右,而生产产量的增长率没有这么高,说明调味品的价值在提升,产业集中度在提高。

第四,除了品牌和市场的变化,调味品行业的属性也发生了变化。投融资行业对调味品产业很看好,调味品行业成为产业战略投资的热门。此外,相关食品产业开始做调味品,比如鲁花、旺旺、益海嘉里,同时还有纯资本做调味品。

第五,互联网的赋能和一些新兴的营销方式(如抖音、直播带货等)推动了调味品营销方式的创新,也推动调味品从幕后走到了台前。调味品不仅是调味品,还是品味、滋味和美味,甚至是生活品质提升的体现和身份的象征。

调味品这么多年的变化给在座的各位以及调味品人提供了很大的发展空间,这更是年轻一代大有作为的时代。希望各位青年企业家将学到的经验与企业传统及企业精神融会贯通,青出于蓝而胜于蓝。

中国调味品协会副会长、上海太太乐食品有限公司总裁张西强致辞,他首先代表中国调味品协会青年企业家组委会,欢迎各位青年才俊来到温暖如春的羊城,也希望未来有更多的交流机会。

他表示,“少年强则中国强”,中国调品协会的青年企业家做得好,那么中国调味品的未来就会更好。调味品这个行业存在了几千年,应该说是一个不起眼的行业,甚至在1995年之前,它还不是一个细分的行业。大家觉得这是一个附带的、附属的一个子产业,幸而在中国调味品协会的带领推动下及调味品人这么多年的努力下,涌现了一些行业的领军企业。

未来,只要调味品行业的青年企业家们做好,中国调味品就有未来。那么在座的各位要挑起重担,把这个行业往健康有序的方向发展。只有有责任、有担当的企业联起手来,才能够真正把调味品行业往前推进一大步。

如果把1995年协会刚成立之初划定为初级阶段,而且是几千年的初级阶段;那么经过这20多年的发展,我们只能说到现在是小康阶段,远远没有到理想的阶段。和国外相比,不论是行业集中度,还是行业的民生美誉度都有提升的空间。这是我们在座各位未来的责任。

我相信在中国调味品协会的牵头下,各位青年企业家将发挥这个平台最大的作用,探讨未来,互相协商如何发展做大做强,共同推进中国调味品行业的有序健康的发展。

 

参与会议的青年企业家积极发言,探讨如何传承企业精神,如何管理企业,他们表示将挑起积极促进中国调味品行业发展的责任。

此次会议凝聚了调味品行业青年企业家人才,搭建了青年企业家共同学习、交流成长、合作与发展的平台,拓宽青年企业家参与国际交流的渠道,引导青年企业家树立全球思维和国际眼光,对促进我国调味品行业的健康有序发展意义重大。