近日，记者从白象集团获悉，白象集团将在明年进入多功能面粉及复合类调味料产品生产领域。

　　近日，记者就“金融危机下河南食品工业将如何应对”对白象集团进行了采访。采访中，白象集团新闻发言人詹涛谈到，“金融危机”对社会经济环境的干扰，已经有了很多实质性的表现。从目前状况看，河南食品工业受到的影响很小，而这也将成为河南食品业做大的机会。

　　据詹涛介绍，白象的主业方便面板块，前三季度产销增速为16%，预计全年产值将突破50亿元。但是，为了适应消费市场一些新的变化趋势。因此，白象决定在2009年生产多功能面粉及复合类调味料产品。“中高档餐馆与高档快速消费食品领域，今年下半年的增速明显减缓。这能够反映出民众消费情绪趋于紧张。但另一方面，超市里熟食与半熟食品的消费品增多。很明显，这次危机提升了老百姓对厨房DIY的兴趣。”对于2009年白象集团将全面调整产业链，詹涛做出了上述解析。

　　詹涛说，全国食品工业龙头，速冻业有三全、思念；乳业有蒙牛、伊利，米业有金健，但是面粉业却没有。而中国面粉业作为最基础的食品行业，数十年来，市场上的产品多包装简陋、细分不足。因此，白象集团认为，这是一个很好的市场机会。

　　依照白象集团的构想，一方面将利用集团下属日产量达千吨的商丘面粉厂，前期研发诸如“饺子粉”，“面包、蛋糕粉”，“全麦粉”等小包装、多功能、高附加值的产品；另一方面，在豫北小麦优质产区选择新厂投建地。

　　而对于拓展调味料产品领域，詹涛称，方便面生产企业也需要调味料，这与开发面粉市场板块的构想一致。国内整个调味料市场容量，接近千亿元。

　　而且，国人需要的调味料产品成百上千，各种复合类粉料、酱料、浓汤宝，已经获得了越来越多的消费者认可。“关键是这两个板块在市场竞争强度上，跟方便面比都差远了。”詹涛称，白象将在明年强化城市商超渠道资源整合，未来生产出来的面粉与调味料，将借助白象现有的销售渠道走向市场。