农产品的根本出路在于深加工。“既然有天底下最好的苹果，为什么就不能生产出天下最好的苹果附加产品？”2005年秋，谢玉堂同志和烟台市人大的领导在栖霞市杏家庄村就这个问题与在场的各级领导和父老乡亲进行了研究。最后，大家把目光瞄准了当前的饮料市场。曾几何时，那些高糖份的饮料成为人们日常生活中的主要消费，但过多糖份的摄入又成为糖尿病、高血压、高血脂等疾病的罪魁祸首，因此传统的饮料产品已经越来越远离人们，取而代之的是口感清爽又有利于健康的果醋饮料。“对，就用天下最好的苹果生产天下最好的苹果醋！”大家一致达成了共识。烟台市人大的领导当场拍板：他们手中正好有一个生产苹果醋饮料的推荐项目，由市人大负责项目和技术的引进。
事隔大半年之后，中国一流的苹果醋饮料，来自苹果之乡的产品—杏源果醋就诞生在亭口镇杏家庄村的卧虎山下。
问君殊荣几多彩
2006年6月，杏源果醋投放市场后，立即深受广大消费者和代理商的青睐。济南舜耕山庄、南郊宾馆和烟台的众多宾馆酒店都将该产品做为长期专供饮品，产品同时也进入了国内10几个省市的市场。经出口商品检验检疫部门鉴定，该产品完全符合国家饮料出口标准，后又经香港业内人士品尝评比，对产品大加赞赏，许多香港客商因此多次慕名而来，去年，该产品正式进入香港市场。韩国的酒水经销商们也不甘落后，多批次来烟考察和洽谈经销业务。
在琳琅满目的饮料市场突然杀出一匹黑马，立即引发了饮料市场的一场波澜。通常来说，市场的高端或优质产品，当出自于拥有高技术的产业，这在常理之中，但杏源果醋这种高品质饮料却出产于一个名不见经传的农村小企业，让人匪夷所思。带着这个疑问，记者进行了深入采访。
质量诚信得天下
在杏源果醋宣传资料画册中，对本公司的产品有这样的概括：中国北方安德利集团国内唯一专供的浓缩苹果汁；中国南方的天然木糖醇；卧龙山庄深108米的富质矿泉水、西安制造国内最先进的发酵设备；两次发酵高温灭菌的精致酿造。这5句话实际概括的就是产品的原料、生产设备和生产工艺这三个决定产品质量的母体之源，也解读了杏源果醋成为这一流饮料的奥秘。
饮料产品直接关系到人们的身体健康，最近发生的毒奶事件，已经使国人吸取了沉痛的教训，杏源果醋的生产决策者们从一开始就认识到这个问题，他们坚持以对广大消费者身体健康高度负责的精神，决心以质量和诚信开拓天下市场，生产出国内最好的饮料产品。为此，他们不惜重金购进浓缩苹果汁和天然木糖醇作为生产原料，并向社会郑重声明：杏源果醋绝非勾兑产品，任何假冒必究！
由于原料进价昂贵和生产工艺的复杂，随之而来的是产品因销售价格问题而影响到在市场上的销售量，为此有人也提出生产勾兑产品的建议，但是决策者认为：宁可关闭厂子也不生产对人身体无益的产品，宁可保本生产也不能砸自己的牌子！
为有源头活水来
一个只有20多人的小小果醋厂，不到两年的时间累计上缴税金近40万元，不仅仅是因为经营者有方，更得益于党的改革开放推进社会主义新农村建设的东风，得益于村企联合的正确道路，得益于各级政府部门和领导的大力支持。
据了解，从2003年开始，市人大对杏家庄村就实行了对口帮扶，先后为村里的二级扬水、闭路电视、文化广场、老年事业、河道整治、路面硬化、蓄水等工程进行了建设。另外，还帮助该村引进果醋生产项目，当年筹建，当年投产。
由于瞄准了未来农村市场经济这一潜在的发展目标，也为了支持新农村的建设，经济实力雄厚的中铁十四局青岛分公司选择了村企联合的发展道路，联合开办了杏源工贸公司，这种农村和企业发挥各自优势的结合，创出了一条社会主义新农村改革的新路子。目前，该公司属下的5500吨位的冷风气调库、可容纳120人食宿的大众宾馆、近2000平方米的物流商场，还有产销两旺的果醋饮料分公司均运营良好。另外，外来投资的卧虎山庄和幸福山庄正在建设之中，村委的固定年收入可达50万元以上。一个欣欣向荣的社会主义新农村正展现在人们眼前，中国一流的“杏源果醋”也必定会从这个小山村香飘天下。
