9月27日，味动中国（阳西站）——2025调味品产业创新发展大会顺利召开，2025年中国酱油及调味酱产业创新发展大会同期召开。
阳江市委书记、市人大常委会主任卢一先，中国调味品协会会长白燕，中国食品药品企业质量安全促进会会长毛振宾，阳江市委常委、组织部部长杨春涛，市委常委、统战部部长王光飞，市人大常委会副主任李宗瑞，市政府副市长关天表，阳西县委书记张秀洁，县委副书记、县长黄家新，天津科技大学党委常委 、副校长王敏，中山火炬开发区党工委委员、管委会副主任吴楚萍，广东美味鲜调味食品有限公司总经理余向阳，广州市致美斋酱园有限公司董事长周晓炜，佛山市海天调味食品股份有限公司董事黄文彪，卡夫亨氏政府事务总监张昀，李锦记（新会）食品有限公司中国法规总监李宝华，阳江市调味品协会会长林晓冬，中国调味品协会经销商分会执行会长杨凡等嘉宾，以及来自生产企业、科研院所、资本与咨询机构的专业人士等500余人齐聚广东阳西与会。
此次大会由中国调味品协会指导，阳西县人民政府、中国调味品协会产业赋能中心主办，阳江市投资促进局、中山火炬产业投资集团有限公司、中国调味品协会酱油专业委员会、中国调味品协会调味酱专业委员会、中国调味品协会经销商分会、中国调味品协会水产调味品专业委员会、中国调味品协会西餐调味品专业委员会、新华社新闻信息中心广东分中心、斗门阳西联合招商工作队、李锦记（新会）食品有限公司协办，味动中国组委会、阳西县商务局、阳西县高新区管委会、阳西县融媒体中心承办，湖北省调味品协会、北京市调味品协会、天津市调味品工业协会、山东省调味食品协会、河北省调味品协会、四川省川联川菜调料商会、四川省调味品协会支持。
味动中国（阳西站）——2025调味品产业创新发展大会开幕。
味动中国（阳西站）——2025调味品产业创新发展大会汇聚了全球近百家优质的调味品生产企业及产业链企业，共同展示多风味、创新性的各类调味品。李锦记、厨邦、卡夫亨氏、海天、致美斋、太太乐、天味、王致和、利民、六必居、加加、紫林、乌江榨菜、金龙鱼、安琪酵母、欣和等知名品牌积极参与其中。
同期召开的2025年中国酱油及调味酱产业创新发展大会现场精彩纷呈，包括学科前瞻讲座、产业专题分享等环节。会议总结了酱油及调味酱行业的发展现状，聚焦行业焦点问题，交流相关技术和管理经验，助力行业实现质效革新。
活动致辞
中国调味品协会会长白燕：2025年，中国经济在宏观政策的有力支持下，稳步前行。从数据来看：上半年国内生产总值（GDP）同比增长5.3%；1-8月规模以上工业增加值同比增长 6.2%，装备制造与高技术制造业增势显著；1-8月社会消费品零售总额同比增长4.6%，内需市场持续恢复。
中央经济工作会议明确指出，当前核心目标是巩固和增强经济回升向好态势，重点围绕扩大内需、发展新质生产力、深化改革开放等领域展开。会议强调要整治“内卷式竞争”——这不是不要竞争，而是要引导企业找准定位、差异化竞争、创新发展，从“卷价格”走向“优价值”，最终为消费者提供更优质的产品与服务，这也为我们调味品行业指明了从低水平重复竞争转向高质量价值竞争的新方向。
行业层面，调味品行业继续保持小幅增长：2024年百强企业产量增长3%，销售收入增长3.9%；上市公司表现尤为亮眼，发展速度快于行业平均水平；细分品类中，酱油销售收入增长6.2%，酱类产量增长9.8%，显示出强劲活力。这些数据表明，行业正在品质升级与品类多元的双轮驱动下，不断打开新的增长空间。
阳西调味品产业园是行业协同与区域融合的生动范例。十余年来，园区发展从无到有、从小到大，汇聚了大量标杆企业，构建起从原料种植、生产加工到物流仓储的完整产业链，有效推动了区域经济与调味品产业的深度融合。
面对新形势、新变局，企业必须在纵观全局中找准方向，坚定走出一条差异化、价值驱动的高质量新路。本次大会主题“博观约取，向新而行”，正是倡导我们在广泛观察中把握本质，在创新求变中坚定前行。
阳西县委书记张秀洁：近年来，阳西县致力于建设全国基础设施完善、产业链完整、产城融合度高的调味品生产基地。目前产业园区已引进调味品以及上下游配套企业131家，集聚了卡夫亨氏、厨邦、致美斋、味事达等调味品头部企业，形成了从原材料供应、研发生产到包装物流的全产业链。
阳西坚持以产促城、以城带产，建成了创新孵化中心、人才驿站、电子商务交易中心等大型社区。近三年园区规上工业总产值年均增长23%。
接下来，阳西将进一步发挥园区链主企业带动作用，纵向延伸预制菜、食材供应等领域，横向发展康养食品。
中山火炬开发区党工委委员、管委会副主任吴楚萍：当前，调味品行业正朝着健康化、功能化、智能化方向加速转型。中山火炬高新区与阳西县以“共建、共筑、共促”为核心，重点深化三方面的优质合作：一是共建全链条优质产业生态。以阳西原料基地为核心，打通种植、加工、检测、销售一体化产业链，依托中山港口的物流优势，助力阳西味道更快地走向全国，飘香全球。二是共筑优质创新平台，搭建从实验室到生产线的转化桥梁。三是共促全周期的优质营商环境，在生态配套、生产保障、生活服务上精准发力，为企业提供落地、建设、投产运营等全流程服务。
广东美味鲜调味食品有限公司副总经理胡锋：当前，行业正处在消费结构升级、产业迅速变革加速的时代，消费者对调味品的需求已从风味满足向健康、功能化、场景化深度拓展，数字化、绿色化正在重塑制造业的底层逻辑。
2023年，厨邦重回中山火炬开发区，开展了新一轮战略变革和转型发展征程。公司坚定聚焦调味品主业发展，持续加大研发投入，推出了多款新产品满足市场新需求。公司全面推进数字化建设和精细化管理，提升供应链效率，深化渠道变革，推动精益运营，实现降本增效和效益提升。公司还着力打造绿色工厂，力求在提升产品品质的同时实现节能减排、低碳发展，践行企业的社会责任，与业内多方共同维护公平有序的市场环境。
致美斋（阳江）食品有限公司董事长周晓炜：在追求创新的同时，致美斋始终牢记企业的社会责任。阳西正在全力构建绿色现代化产业体系，与致美斋ESG发展理念不谋而合，公司积极响应阳西绿色低碳发展的号召，落地光伏发电、中水循环、包材回收等项目，我们相信好的调味品不仅要味道好，更要吃得健康。
致美斋酿造车间里非遗技艺的匠心与智能控制系统的精准相辅相成，既保留了日晒夜露的传统风味，又实现了生产效率与品质稳定的双重提升，真正让百年技艺焕发了新动能。
中国食品药品企业质量安全促进会会长毛振宾：近年来，阳江利用山海资源优势，构建从海洋、田野到餐桌的现代食品产业集聚，成功探索出了一条陆海统筹、联合发展、三产融合的发展路径，为保障国家粮食安全和食物多样化贡献了基层智慧。
食品安全是民生之本、发展之基、国之大者，我们始终将服务国家发展大局、社会共治，大力践行新发展理念，助力构建新发展格局，全域赋能经济高质量发展。
阳江市人民政府副市长关天表：调味品是人间烟火，是百姓餐桌上的点睛之笔。阳江作为海上丝绸之路的重要节点，自古以来便是调味品文化交流与贸易往来的热土。
近年来，阳江紧紧围绕更好承接大湾区辐射、打造西海岸重要支点这一发展定位，坚定不移走高质量发展之路，将食品加工产业作为“4+4+X”现代化产业体系的重要组成部分，持续优化营商环境，推动产业链、创新链、价值链的深度融合。
分支机构发言
中国调味品协会酱油专业委员会主任委员庞康先生的代表——佛山市海天调味食品股份有限公司董事黄文彪，在2025年中国酱油及调味酱产业创新发展大会发言，他谈到：过去一年，中国酱油行业在复杂的经济环境和消费变革中展现出强大的韧性。我们可以看到酱油产业有以下几个方面的变化：第一，从基础型到健康型的产品升级；第二，从纷繁热闹到回归简单规范化；第三，从自动化制造到数字化智造的技术创新；第四，从传统模式到绿色低碳循环发展；第五，从中国本土到世界范围的全球化布局，越来越多优秀的企业海外建厂，传扬中国味道。
中国调味品协会调味酱专业委员会主任委员孔君道先生的代表——李锦记(新会)食品有限公司中国法规总监李宝华，在2025年中国酱油及调味酱产业创新发展大会发言，他谈到：自1888年创立以来，李锦记始终坚持一百减一等于零的质量管理理念，实行从农田到餐桌的全流程严格管控，确保产品安全可靠。未来，李锦记将继续发挥自身技术特色和国际化优势，与各调味品企业共同推动中国调味品行业的高质量发展。
学术分享
天津科技大学党委常委、副校长王敏以《生物智造驱动传统发酵调味食品生产方式转型发展》为主题，分享了生物制造-合成生物技术、AI技术赋能、发酵食品微生物菌群的重构等内容。
百强数据发布
中国调味品协会副秘书长、CCIA百强数据研究团队成员郭畅现场发布了《中国调味品著名品牌企业100强2024年度数据报告》。其中提到了消费方式及消费习惯推动消费分级，产品复合化、健康化趋势逐渐凸显，经销商物流功能减弱，市场敏锐度成重要导向等发展趋势。
专题分享
江苏吉得利食品有限公司CEO卢明坤，卡夫亨氏研发总监曹晓红，李锦记(新会)食品有限公司中国法规总监李宝华，广东美味鲜调味食品有限公司智能制造中心工程师张少江分别以《调味品×即时零售驱动传统行业的增长新引擎》《中西调味融合实践：从“产品输出”到“场景共创”》《李锦记品类创新分享》《AI赋能调味品仓储智能系统高质量发展》为题演讲，分享了行业消费新趋势、西餐调味品应用场景等内容，为与会人员提供了行业发展新视角。
天津科技大学食品科学与工程学院教授赵国忠，渤海大学食品科学与工程学院副教授步营，安琪酵母股份有限公司YE研究所所长郭辉，格润买尔（山东）食品配料有限公司销售总监于春海，中山火炬产业投资集团有限公司副总经理张勇分别以《调控发酵：解锁调味品独特风味与高价值的引擎》《贝类鲜味和咸味增强肽的分离鉴定及其呈味特性》《从酿造到调味：酵母生物技术驱动酱油质效突破》《物理淀粉、清洁标签在调味品中的应用》《探寻主导产业发展新路径》为题演讲，分享了酱油调控发酵、风味指纹图谱等内容，为与会人员提供了行业发展新思路。
本次活动用一展一会的方式，为调味品企业搭建了高效、前沿的产业链协同平台，活动以品牌展示、项目对接、科技探讨、数据发布为落地形式，引领与会企业家共同探索行业发展新路径。相信在业界同仁的共同努力下，调味品行业将迎来更具韧性的发展阶段。
