2026年4月15日，由中国调味品协会指导，中国调味品协会调味食品配料专业委员会主办，安琪酵母股份有限公司承办的中国调味品协会调味食品配料专业委员会年会暨深度洞察与政策践行沙龙在宜昌举办。
产学研聚智 践政策赋能
安琪酵母股份有限公司总经理助理郭江勇在致辞中指出：行业发展需以科技赋能产品创新，以标准引领产业升级，以开放思维开拓全球市场，为行业高质量发展注入持久新动能。
搭建协同平台 赋能行业未来
沙龙分享环节，多位行业专家学者与企业代表分享前沿观点与宝贵实践经验。江苏美鑫食品科技有限公司研发总监张艳、金葵食品集团有限公司食品研究院执行院长朱俊雅、成都太和坊食品股份有限公司研发技术总监安天星、天津科技大学教授郑宇、上海交通大学助理研究员、教授冯笑笑分别围绕《调味食品配料企业发展与技术创新实践》《从风味到价值：金葵山葵全场景应用探索》《一豉酿千年，创新铸佳品 —— 太和豆豉的健康美味之源》《发酵调味品优良菌群创制与定向调控发酵关键技术》及《基于人工智能的鲜味肽高效挖掘与设计》等主题展开深入分享，从科学健康配料研发、特色食材价值挖掘、传统工艺创新传承，到关键技术升级与 AI 赋能风味创新，全方位展现了调味食品行业的技术突破与发展新路径。
本次活动立足产业实际，旨在打通科研成果转化通道，深化调味食品产业链上下游的协同发展。未来，产业发展需以科技创新筑牢根基，以标准规范引领行业方向，以开放布局拓展市场空间；凝聚全行业合力，共同推动调味品产业向绿色化、智能化、国际化方向升级，为行业持续繁荣注入强劲动力。
