刘佳在荧屏上塑造了众多成功的女警角色，曾因主演央视大剧《任长霞》而一度成为"正义、正直、正气"的化身，但随着《家有九凤》、《戈壁母亲》等情感剧的热播，刘佳又让人们看到了她侠骨之中蕴藏的女性柔情和温良贤淑的慈母形象。
"能将一身的浩然正气与温瑞祥和的气质兼容并蓄的女明星不多，而刘佳则是其中的优秀代表，这也是我们决定与她合作的主要原因"。老才臣董事长陈月平坦言寻找合适的代言人并不容易。"刘佳在荧屏上完美地诠释出任长霞''正直、果敢、朴质、为人民服务''的形象精髓。我们能请到刘佳很幸运，因为她是最符合传达我们企业文化和品牌形象的代言人，必将进一步提升老才臣''味正、质好''的品牌形象，更深层次地诠释出不断发展中的老才臣品牌内涵"。
据"老才臣"祖辈回忆，"老才臣"的历史最早要追溯到明末清初的陈氏腐乳，以其"绵、软、细、滑"的特点兴盛于福建沿海地区。及至上世纪90年代，陈月平独自一人到北京创业，短短20年的历程，北京老才臣从无到有，从弱到强，已经成长为我国调味品行业的巨头之一。"老才臣"的快速壮大，除了传承数百年的传统工艺，更主要的原因则是源于两个坚持，一是坚持对产品质量的严格管控，二是坚持实施以消费者需求为核心和以振兴中华食苑为己任的企业文化。
一个好品牌，一个好明星，"老才臣"和刘佳的携手顺理成章。刘佳刚正不阿的气质意喻老才臣对内部管理的严格要求和对消费者的诚信保证，她积极健康的形象符合老才臣一贯强调营养健康的经营理念，而刘佳作为中国女性温良贤惠的一面则表达了老才臣对消费者家庭美好、生活幸福的衷心祝愿。
腐乳和料酒是"老才臣"主打的拳头产品，其中又以"老才臣"腐乳最为知名。"老才臣"坚持质量为本、自主研发、自主品牌，融合西方先进管理制度与传统工艺技术。美味质优，健康营养的腐乳及系列调味品逐渐逐渐赢得了消费者的青睐与赞许。不但在京津市场稳稳立足，占据了重要的一席，更是通过科学的管理理念和先进的营销模式迅速开拓了全国市场。虽然京津一带有不少以腐乳加工为主的企业和作坊，但"老才臣"因为产品旺销，厂家支持力度大，政策又很稳定，"老才臣"经销商团队的凝聚力强，忠诚度高，让"老才臣"的每一步发展都踏踏实实地落在了实处。目前我国料酒使用的普及程度还不是很高，老才臣除了利用自身的产品优势和营销优势不断扩大市场份额，更是担负起培养整个料酒市场的行业公益责任。
提到"老才臣"，刘佳告诉记者其实她与"老才臣"的渊源颇久，并给记者上了一堂豆制品营养价值课:
我国传统饮食讲究"五谷宜为养，失豆则不良"，意思是说五谷是有营养的，但没有豆子就会失去平衡。现代营养学也证明了豆制品的高营养价值，很多营养学家都呼吁，用豆类食品代替一定量的肉类等动物性食品，是解决城市中人营养不良和营养过剩双重负担的最好方法。
正是基于对豆制品营养价值的充分了解，刘佳在自己及家人的膳食结构添加了许多具有防病健身的豆制品。在代言之前刘佳就吃过"老才臣"豆腐乳，"味道蛮好，早餐最爱吃小米粥、馒头配上''老才臣腐乳''佐餐。如果长期在外面拍戏偶尔也特怀念这豆腐乳的味道。"
作为一名普通的消费者，刘佳虽然对"老才臣"的产品颇为喜爱，但最终促使刘佳与"老才臣"合作的却不只是一名消费者直观的感受。因为强烈的社会责任感，刘佳对商业代言一直非常谨慎，尤其是关乎人体健康的食品代言，她曾拒绝多家企业的代言邀请。代言之前，刘佳亲自到"老才臣"多方考察，所见、所闻才最终促使她决定携手"老才臣"，向消费者推荐这种更具营养价值的好产品、好品牌。
"老才臣不光好吃，而且腐乳的原料--豆腐干本来就是营养价值很高的豆制品，蛋白质含量达15%～20％，与肉类相当，同时含有丰富的钙质。腐乳吸收了其精华，营养价值更高。"说到最爱的"老才臣腐乳"，刘佳情不自禁地向记者也推荐起来。
据记者了解，中国调味品市场日趋成熟，每年超过1000亿的市场规模。越来越多传统的食品加工企业在不断提升产品品质的同时，逐步跟紧了市场化发展的脚步，重视品牌建设和形象传播就是一个明显的趋势，而老才臣通过邀请明星代言人和投放央视黄金广告段位的一系列运作，显然已经走在了前面。
