20日从四川省质监局获悉，国家质检总局日前对食品添加剂中的碳酸氢钠和柠檬酸及其盐类产品质量进行了国家监督抽查。共涉及包括我省在内的共12个省、直辖市的40家企业，在抽查的41种产品中，产品抽样合格率仅为87.8%。 其中，对食品添加剂碳酸氢钠（俗称“小苏打”）的抽样合格率为84%，对食品添加剂柠檬酸及其盐类的抽样合格率为93.8%。
