14日，根据举报，牡市质监局执法人员对市场上销售的沧州美崎食品有限公司2007年4月20日生产的1750毫升装狮帝牌北京酱油和天津市奇兴调味品有限责任公司2007年5月11日生产的1750毫升装黄豆酱油进行了抽样检测。经检验,这两种酱油的该批产品均达不到国家规定的每百毫升酿造酱油中氨基酸态氮的含量不得低于0.4克的标准。氨基酸态氮是酿造酱油的一个重要检测指标，氨基酸态氮含量越高，酱油的质量就越好，鲜味越浓。17日，执法人员来到涉嫌经营这两种酱油的销售处，查封狮帝牌北京酱油3000余箱，天津市奇兴调味品有限责任公司生产的黄豆酱油70箱，并责令销售商将已销售的727箱狮帝牌北京酱油追回。
该市质监局工作人员提醒市民，要尽量到大型超市购买知名品牌的酱油。摇一摇酱油瓶，形成的泡沫大小均匀且不易散去的为优质酿造酱油，而假劣酿造酱油的泡沫则大小不一，很快散去。另外,好的酿造酱油挂壁性好，倒转瓶子，其内壁仍附着酱油颜色。
